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「幸福農莊」女主人陳惠雯，從事自然農法耕作，推廣飲食無毒教育。
從食療法治癒女兒的皮膚炎開始，她更堅信「吃好食物」的重要。
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德智體群美「五育」已經不足，日本在二○○五年，將第六育「食育」，列入國民義務教育的教學重點。
讓孩子懂得感謝食物、不再浪費。
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三月底，台南市正式發表自己編纂的「食育」教材。
學生跳「稻米舞」、划「蚵仔拳」，更親身體驗種稻的過程。
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《天下》「新良食運動」起跑，號召全民響應四十個低碳飲食任務，期許國人吃得有價值、有公義、更環保。
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台塑的食物管理員、福委、外包廠商，三方通力合作，讓麥寮廠的員工餐廳廚餘，比其他企業少了一半。
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韓國廚餘量是台灣的近三倍。為了減少浪費，韓國從家庭、政府雙管齊下，家庭或餐廳、超市丟廚餘，得秤重計費；公務員剩菜太多，還會罰款。
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一度，友達員工兩人中就有一人肥胖。人資決定從員工餐廳控管同事飲食，更用智慧型面板與紅綠燈概念，標示每道菜。
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兩個女生，為顧客喚醒沈睡的記憶味蕾。將八大中國菜系，融合在小小的餐桌上。
八十五歲的奶奶，也吃得欣喜流淚。
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新竹千甲聚落CSA農場，結合科技與社區力量，每戶一月一千元，培植在地有機小農，讓竹科家庭吃到健康。
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清華大學發揮宿舍共學的團體力量，在宿舍屋頂種菜，在公用廚房自煮、共食，身體力行減少食物里程，支持在地農產。
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租鄰居的車子開、跟同事交換衣服穿、把多的空房間租給網友住……，一波顛覆二十世紀過度消費經濟的革命，正在全球上演。
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網路掀起「以物易物」風潮。不用購買，就可以跟網友換到自己需要的東西。
每天有兩萬人上線，交換、買賣近三十萬件二手物品，組成「分享經濟」社群。
