「今天晚餐吃什麼？」
二○一三年《天下雜誌》的「行動綠生活：新良食運動」，試圖帶讀者重新認識你所吃的食物。在回答「今天晚餐吃什麼」這個問題時，必須重新思考，為什麼這個簡單的問題，在今日會變得如此複雜？
你的飲食夠「綠」嗎？
首先，全球貿易的串連，要吃到來自地球另一端的食物，不再是難事。走進超市，來自泰國的蘆筍、日本的蘋果、阿根廷的冷凍魷魚，唾手可得。
但是，這些食物遠渡重洋來台，滿足了口腹之欲，卻增加運輸的二氧化碳排放量。
其次，錯誤的飲食習慣，更對地球造成破壞。現代人三餐無肉不歡，但根據聯合國糧農組織的調查，畜牧業排放的溫室氣體，約佔全人類溫室氣體排放量的一八％，比交通運輸的佔比還高。
訂閱天下電子報（每週五發送）
天下新聞室精選最具時效性、最重要的深度內容，每週五發送
訂閱天下電子報
精選當週熱文，週五寄送
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱