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被Buffet耽誤的頂級餐廳?饗賓憑什麼一年征服全台450萬人

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被Buffet耽誤的頂級餐廳?饗賓憑什麼一年征服全台450萬人

【服務一點訣】Buffet被公認是最難經營的餐飲,但從桃園福利川菜館轉型的饗賓,偏偏就愛開Buffet,即使去年疫情攪局,造成餐飲業營收短少,饗賓旗下五個Buffet品牌仍吸引450萬人次入店。台灣Buffet霸主如何打造吃到飽美學?

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咖啡到按摩椅都能送好友 Line禮物如何靠賣「關係」,業績年增3倍?

【服務一點訣】去年6月推出的Line禮物服務,前身是禮品小舖和Line酷券。重新定位後,業績較前一年成長3倍,高達8成訂單是贈禮、僅2成自用。成功關鍵是拋棄電商本位,從雕琢人與人之間的關係來賺錢?

曾是年薪百萬業務 胡詠芝如何成為台北車站第一位女站長?

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曾是年薪百萬業務 胡詠芝如何成為台北車站第一位女站長?

【服務一點訣】135年來首位台北車站女性站長,胡詠芝熱愛與人互動、站在第一線服務,協助旅客解決問題。在男性員工佔8成的台鐵公務體系中,憑實力說話。

老闆為何用她名字開餐廳?外場服務生做到副董,鐘雅玲4大款待祕訣

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老闆為何用她名字開餐廳?外場服務生做到副董,鐘雅玲4大款待祕訣

【服務一點訣】永遠站在服務的第一線,將44年的青春奉獻給餐廳客人,鐘雅玲是如何從外場服務生做到副董,還成為欣葉旗下第一個以姓氏命名的餐廳品牌?

被嫌10年的「熱狗便當」,翻身月銷10萬個!日本超商老三Lawson的奇襲

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被嫌10年的「熱狗便當」,翻身月銷10萬個!日本超商老三Lawson的奇襲

【服務一點訣】從沒人看好的50元便當,到耗費人力的「店內現做便當」,日本便利商店老三Lawson大膽挑戰業界常規,放棄固有路線,企圖在超商轉型之戰中,創造「讓人意想不到」的驚奇。

殺雞場長大的麥味登執行長,如何把品質最難一致的早餐店,變上櫃第一股?

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殺雞場長大的麥味登執行長,如何把品質最難一致的早餐店,變上櫃第一股?

【服務一點訣】從媽媽心的早餐行銷,變30歲暖男早午餐店,殺雞場長大的麥味登執行長卓靖倫,解決連鎖店品質不一痛點,帶800個加盟主變早餐第一股,他怎麼做?

沒精品、沒櫃姐、沒有滿3000送300 這家百貨如何疫間十倍成長?

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沒精品、沒櫃姐、沒有滿3000送300 這家百貨如何疫間十倍成長?

【服務一點訣】營業額一向獨佔台灣零售業鰲頭的百貨業,過去兩年受疫情影響竟輸給便利商店,未來5年還會有24家百貨公司問世,該如何突圍?自稱「未來百貨」的美國Neighborhood Goods,用3招顛覆經營模式。

插座多到算不完、還開健身房!路易莎「最壯董座」談留客祕訣

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插座多到算不完、還開健身房!路易莎「最壯董座」談留客祕訣

【服務一點訣】從巷弄內5坪咖啡職人外帶小店,到如今塞滿讀書與辦公人群、被稱為「可飲食的圖書館」,路易莎創辦人黃銘賢創業15年來不斷突破,只為跟上顧客需求,造就如今530間門市的咖啡王國。

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小孩看漫畫,家長竟然願意整套買?三采如何讓半數國小生都是讀者

【服務一點訣】疫情重創出版產業,三采文化仍能維持穩定銷售,連三年榮登誠品書店出版社銷售排行冠軍,黃山料、張西都在他們家出書。原是美術老師的董事長特別分享4個經營心法:編輯要把自己喜好放得很後面!

想訂都訂不到  揭開勤美學讓人著迷的「豪華露營」五大祕訣

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想訂都訂不到  揭開勤美學讓人著迷的「豪華露營」五大祕訣

【服務一點訣】一場劇本般的旅遊體驗,結合設計過的露營場地,就是勤美學的「豪華露營」,勤美學的露營位在苗栗小盆地,既沒有高山美景、價位也不低,究竟有什麼魅力,讓它5年來始終一位難求?

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村上春樹小說愛店!日本頂級超市紀之國屋如何以銅板價賣出高貴感?

【服務一點訣】從皇室御用店發跡,在日本幾乎是「頂級超市」代名詞的紀之國屋,曾被村上春樹寫進小說,形容彷彿有著「能把生菜訓練得特別保鮮」的魔力。儘管曾瀕臨破產,被JR東日本收購,但它如何調整精品策略,從開進口名車的貴婦,到搭地鐵的上班族,全都成為紀之國屋的粉絲?

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拿下信義區精華地段停車場 Uspace「土炮」街頭智慧如何收服地王?

【服務一點訣】新創Uspace從路邊的共享車位起家,靠著街頭智慧逐步擴展版圖,甚至拿下宏泰集團在信義區精華地段的大樓停車場,他們如何在競爭激烈的停車場紅海中開創商機?