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被嫌10年的「熱狗便當」,翻身月銷10萬個!日本超商老三Lawson的奇襲

【服務一點訣】從沒人看好的50元便當,到耗費人力的「店內現做便當」,日本便利商店老三Lawson大膽挑戰業界常規,放棄固有路線,企圖在超商轉型之戰中,創造「讓人意想不到」的驚奇。

超商-便利商店-7-11-Lawson-全家 日本超商老三Lawson,跨足現做便當,用4招「做別人沒做過的事」。圖片來源:Getty Images
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日本牛丼專賣店吉野家的外送業務,3年後面臨的主要對手,很可能不再是並列「牛丼御三家」的Sukiya(食其家)或松屋,而是便利商店Lawson(羅森)。

Lawson計劃在2025年度,搭配Uber Eats,於1000家門市推出「現點現做便當」外送服務,涵蓋範圍將可和有1200家據點的吉野家匹敵,潛力不容小覷。

便利商店跨界搶客,已是不得不然的求生之道。店數、日營業額(單店每日營業額)、獲利皆屈居老三的Lawson,更有著必須快速突圍的壓力。


Lawson

  • 成立/1975年
  • 社長/竹增貞信
  • 員工數/10385人
  • 店數/14476(日本國內)
  • 營收/2兆3497億日圓(約6100億台幣,2020年)

平成時代30年間(1989-2019),日本超商數量從1萬店激增為6萬店,但在少子化影響下,2019年超商店數首度負成長,至今剩下約5萬6000店,年營業額從11兆1607億日圓(約3兆台幣)高峰開始下滑。加上疫情衝擊,電商、外送服務、超市、藥妝店夾攻,日本超商在令和時代(2019年5月開始)被逼上轉型之路。

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