殺雞場長大的麥味登執行長，如何把品質最難一致的早餐店，變上櫃第一股？

很難想像，在台灣隨處可見的連鎖早餐店，竟然是全世界獨一無二的業態。

「你看全世界有哪個國家有早餐店？」台灣流通教父徐重仁，曾問連鎖早餐店麥味登所屬的揚秦國際執行長卓靖倫。

為回答父親好友徐重仁的提問，卓靖倫花了一年走訪美國、中國和東南亞，確定答案，「沒有！」

早餐是美國麥當勞的第二營業時段，中國只有賣三明治的餐車，馬來西亞專賣肉骨茶，香港則是飲茶，唯在台灣能買到現點現做、熱騰騰，還中西式一應俱全的早餐。

如此獨特的早餐店，卻是台灣品質最參差不齊的連鎖加盟業。主要是連鎖早餐店操作簡單，進入門檻低，但餐點樣式太複雜，很難一致化。

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【小檔案】揚秦國際