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保住救命水(6) " " <半,直線>
【服務一點訣】餐飲同業不是出海美國，就是去東南亞，台灣燒肉王平出莊司偏偏選台灣人最陌生的英國倫敦開華人圈外首店，不跟當地人合資，全部自己打造。乾杯團隊如何打這一仗？《天下》來自倫敦的獨家報導。
被路易莎、星巴克拒絕的男孩 如何成為台灣第一位米其林侍酒師？
【服務一點訣】去年米其林頒獎典禮上，出現一個陌生的名字——林允順。台灣首次頒發侍酒師大獎，由一名年僅25歲的台南大男孩拿下，他是誰？
初魚8年翻身百貨坪效王 訂位龜毛依然爆滿的祕密
【服務一點訣】餐飲業最受矚目的新星初魚，因被網友形容為「CP值高到沒天理」而迅速竄紅，百貨賣場甚至開出比照鼎泰豐的抽成條件，就是要爭取坪效王初魚進駐。8年前才創立的初魚，憑什麼能把成本佔營收超過50%的高檔食材賣便宜？
華航飛機餐雪恥！收服法朋、頤宮、燈燈庵 旅客讚「像吃餐廳」
【服務一點訣】過去常常因為飛機餐不好吃挨罵的華航，一年來陸續與多家名店合作，進行飛機餐大改造，更有忠實旅客直呼是近40年來最滿意的餐點，像在餐廳用餐。65歲的華航究竟如何辦到？
「月薪嬌妻」最短三小時到你家 日本家事服務竟做到上市還能拒收奧客
【服務一點訣】像Uber Eats送餐一樣，日本家事到府服務媒合平台CaSy提供「想點就點」、最短三小時內媒合打掃人員到府的服務。追求高TP值（時效比）、採用零工的媒合平台，如何確保高品質、維持高回購率，還敢大膽退訂態度不佳的顧客？
打造全球第一獲米其林肯定燒肉店 乾杯1.5秒規則是什麼？
【服務一點訣】乾杯集團「賣的是感動」可說是乾杯餐飲帝國服務文化的根本理念，《天下》獨家獲得乾杯起步時，董事長平出莊司寫給員工的100多封信，並摘錄最重要的12則，分享乾杯做好感動服務的關鍵！
New Balance、嬌生、萊雅賣貨都靠它 600家品牌電商助攻王是誰？
【服務一點訣】營收破40億台幣、力拚今年上市櫃、擁有超過600個客戶，電商整合服務商龍頭欣新網挾兩大股東優勢，包含老牌代理商欣臨和新竹物流，是怎麼幫品牌做到電商營收翻倍？
南一賣教科書配家教，年營收上看20億 如何孵出小金雞？
【服務一點訣】因應少子化衝擊，南一書局除了持續在教科書市場中奮鬥，2019年另成立萬通教育，旗下OneClass真人家教平台成立第二年締造2億新台幣營收，成為集團小金雞。老牌出版社如何透過數位教育華麗轉身？
邊泡湯邊看球、晚上睡在球場裡！開箱日本職棒火腿隊最新主場，非球迷也驚喜
【服務一點訣】培養出大谷翔平、達比修有的日本職棒火腿隊，今年3月開出日本首座由職棒球團一手主導的球場。除了大幅提升球迷觀賽體驗，更強調「誰說到球場就只能看球賽」。《天下雜誌》越洋專訪催生新球場最重要的推手。
掌握英美900間實體書店、逆襲亞馬遜 專訪最會賣書男人：我30年只用一招
【服務一點訣】夾擊在電商折扣戰、閱讀量不斷下降之間，實體書店怎麼活？在博客來祭出66折超低促銷，以及信義誠品書店閉店前夕，《天下》專訪歐美書店傳奇鄧特（James Daunt）如何一手救活英國最大連鎖書店？