被路易莎、星巴克拒絕的男孩　如何成為台灣第一位米其林侍酒師？

得知自己成為台灣史上第一位米其林侍酒師時，去年才25歲的林允順，正在餐廳外場上菜。他從口袋裡掏出不斷震動的手機，見親友在Instagram瘋狂標記他，完全傻掉，「這是從哪裡冒出來的獎？」

台灣第一位米其林侍酒師

挺著濃眉，身形高瘦的林允順，是近年國內備受矚目的侍酒師，待過知名餐廳，又不斷現身侍酒比賽，想不認識他都難。

「年輕、不拘泥於傳統，林允順在拘謹的高端餐飲世界格外活潑、親和，」老早就注意到這位新秀的台北晶華酒店餐飲部副總經理羅明威讚許，「他獲獎無疑是對侍酒師界一大震撼。」

台灣侍酒師數一數不到50人，好的人才更是你搶我奪。林允順一路被挖角，從台北歐式創意餐酒館T+T、國內老字號西餐廳亞都麗緻巴黎廳1930，再跳到寶元紀投資的全日法式餐廳芃卓。