健康醫療
別計算了!降低熱量攝取,可能影響健康目標
多數飲食控制的主要錯誤之一,就是要求你限制或計算熱量、移除特定類型的食物,或是計算食物的重量。就算某個計畫並沒有明確要求你追蹤、計算並注意熱量,多數人一開始還是都會認定,要減重就得減少熱量攝取。
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麵包種類千變萬化 把握原則吃出健康
受到西式飲食文化影響,種類多元的麵包,成了不少家庭必備食物。歐美人士經常以不加糖和奶油的硬式麵包作為主食,裡頭豐富的全麥穀物,再搭配生菜、火腿切片,就是美味營養的一餐。而國人偏好的台式甜麵包或軟麵包,通常得添加較多糖分和奶油,因此通常不是拿來當作正餐食用。不過台灣人創意無限,比起歐式麵包,我們在選擇的多樣性上非常豐富,令人目不暇給,加上近年烘焙師傅頻頻出國比賽爭光,坊間麵包店一家一家開,也反映出台灣人有多愛吃麵包。