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慢魚運動Ⅰ:你吃的海鮮,都從中國來?

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慢魚運動Ⅰ:你吃的海鮮,都從中國來?

台灣人愛吃魚,每人每年能吃下 35 公斤的海鮮,高出全球平均一倍,但台灣人對於端上桌的海鮮,卻一無所知。台灣近海資源幾近枯竭,如今市面上標榜「現流」、「本地水產」,可能都是場騙局。過去10年,台灣人吃下肚的海鮮,高達7成都是「舶來品」,其中從中國進口或走私的養殖魚,佔最大宗。不懂魚的故事,就難以避免吃下肚的危機。此時,你我都必須響應慢捕、慢食的「慢魚運動」。

生態養殖 讓大海喘口氣

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生態養殖 讓大海喘口氣

在高雄市彌陀區的虱目魚場,一場生態養殖的創新實驗粉墨登場。拒用化學藥劑、以天然餌料餵養,能同時養出肥美魚蝦,更降低傷害環境的因素。未來,生態養殖將有望支持漁產供應,讓枯竭的海洋喘口氣。

台灣第一輛無人電動巴士 為何高雄能搶先上路?

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台灣第一輛無人電動巴士 為何高雄能搶先上路?

法國無人駕駛電動小巴士,穿梭在機場與停車場之間,或在繁忙工業區周遭接駁員工上下班。這場已經在法國、瑞士、新加坡與澳洲等國進行的低碳交通實驗,即將出現在台灣,但卻不在首善之區的台北市,而是高雄市。高雄為何積極推廣智慧交通?又為什麼做得到?

超級水果賣到翻 中國進口暴增375%

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超級水果賣到翻 中國進口暴增375%

全球對酪梨的需求愈來愈高,連帶使這個超級水果的價格跟著水漲船高,相關投資也跟著火熱。

余宛如的餐桌 談食物運動與低碳永續環境

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余宛如的餐桌 談食物運動與低碳永續環境

我們每天消費都是投票,去決定這個社會長甚麼樣子

基改,反什麼?5個基因改造的農業迷思

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基改,反什麼?5個基因改造的農業迷思

基改對我們的影響,除了考慮生物技術本身,還牽涉如何應用在農業生產的學問,甚至對農業環境、農村經濟學等的影響。

川普不甩《巴黎協定》 全球環境倒大楣

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川普不甩《巴黎協定》 全球環境倒大楣

當全球有志一同地朝節能減碳方向努力,新任美國總統川普卻逆向操作,選前即宣布要退出本月生效的《巴黎協定》,還要刪除和氣候變遷相關支出。川普的完全執政將讓這項政策可行性大增,但是,他能擋得住未來全球新能源產業崛起的浪潮嗎?

循環經濟/誰說工業區和市鎮不能共存

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循環經濟/誰說工業區和市鎮不能共存

一幕幕工業發展和居民生活環境的衝突,在台灣多處更迭發生,對立的兩方,常兩敗俱傷。究竟有沒有一種新的發展模式,可兼顧工業發展和生活品質?歐洲小國丹麥的「產業共生」(industrial symbiosis)經驗告訴我們,兩者是可以兼顧並存的。

世界首雙海洋垃圾回收鞋材 原來在桃園觀音製造

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世界首雙海洋垃圾回收鞋材 原來在桃園觀音製造

今年6月7日世界海洋日,世界第一雙由海洋廢棄塑膠製成的鞋子紅遍了全世界,不僅曾登上紐約聯合國總部、連世界足球先生席丹,都來替它按讚。更令人意想不到的是,這雙鞋製造地點在10月揭密了,最困難的海洋垃圾變鞋材竟然是在桃園觀音做的。

互聯啟動創新商務契機 智網聯盟總網會長/張善政

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互聯啟動創新商務契機 智網聯盟總網會長/張善政

隨著科技發展進步快速,台灣應提升發展產業智能化,串聯整合資訊、服務與設備,激盪更多創新能量與升級力。運用網路技術整合各場域之服務智慧化,跨產業合作是台灣目前最大的課題,抓緊這波智慧聯網的優勢,善用雲端與數據分析,創造全新跨產業結合的價值。

實踐與環境永續共生願景 國際對話/產業與環境的永續課題

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實踐與環境永續共生願景 國際對話/產業與環境的永續課題

永續發展是全球性、跨時代的挑戰,世界各國持續推動溫室氣體減量,積極開發利用再生能源。我國正積極發展太陽光電、風力發電專區,政府也規劃打造離岸風電運維基地,展現發展綠能決心。行政院已設定一系列計畫,期盼民間和政府共同努力,推動台灣綠色經濟轉型。

綠色創新為競爭力關鍵 經濟部政務次長/沈榮津

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綠色創新為競爭力關鍵 經濟部政務次長/沈榮津

智慧化應用時代來臨,透過硬體的聯網以及大數據分析,掌握顧客行為模式發展新策略,是產業升級必要改變。產業升級與智慧生活緊密相連,綠能潮流更帶動全球產業結構轉變,展望未來,延伸以人為本的服務價值,發展各項智慧加值應用,以生產力4.0再創台灣產業新契機!