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身價不凡之西班牙伊比利豬生火腿

你知道生火腿對西班牙人來說，就像我們三餐要吃米飯一樣的重要食糧嗎？去年開放西班牙伊比利豬進口，我們終於可以在台灣享用頂級肉品。但應該怎麼吃，才能享受美味？

2015-06-24

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穿越時空　吃出台灣菜的好故事

想請外國朋友吃台菜，卻不知如何介紹每道佳餚？ 東西全球文創集團執行長李冠毅，選擇到精緻台菜餐廳山海樓，在民初裝潢的復古中，品嘗慢工出細活的台灣味。

2015-06-09

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如果賈伯斯開咖啡店：走紅美國日本的Blue Bottle

發源於舊金山的一間小型咖啡館，為什麼有辦法獲得科技業大老接連不斷的投資？更重要的是，Apple和這間咖啡館的共通點為何？這個進軍日本，取代了星巴克的新咖啡文化急先鋒背後到底有什麼故事？

2015-06-08

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瑞士起司為什麼會有洞？　細菌：不是我！

很多起司都有一個一個的洞，但為什麼？這一百多年來的謎題，現在終於解開，原來一直以來都錯怪細菌了。

2015-06-05

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舊金山漢堡 不分世代大口咬

森森百貨執行董事李登科和年輕朋友保持零距離的祕密，就在這家店。 「Bing繽」美式餐廳，打造出台灣風味的舊金山漢堡，不論老少都忍不住一口接著一口。

2015-05-26

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用品紅酒的方式喝咖啡

線條優雅的手沖壺當道，義式咖啡機式微，嘗得到完整風味和層次的手沖咖啡，蔚為風潮。 看著咖啡粉在水中旋轉慢舞，咖啡香將你緩緩包圍，疲累的心，也溫暖起來。

2015-05-26

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世界三大名腿之一，火腿界勞斯萊斯：伊比利火腿

西班牙伊比利火腿、中國金華火腿與義大利帕瑪火腿合稱世界三大名腿。許多西班牙人從早餐就開始吃火腿，火腿是西班牙飲食中重要的一部分，怎麼吃、怎麼挑，都有學問。

2015-05-22

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金融高階經理人的「私人廚房」

這家餐館，是懂美食、文化的金融家——富邦產險董事長龔天行，常約朋友相聚用餐的地方，更是許多企業大老的「私人廚房」。 它的魅力，來自於主廚Dana，讓這家餐廳擁有獨一無二的靈魂。

2015-05-21

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未來食物　多吃蟲，救地球！

把昆蟲夾進漢堡、將蟋蟀磨粉做餅乾，這不是惡作劇。 歐美掀起「食用昆蟲」熱，營養價值高、容易飼養又環保，還能解決糧食危機。新型態食物，等你來嘗鮮。

2015-05-20

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《勇氣心理學》書摘：如何才能給自己勇氣？

任何人都會有心情鬱悶或類似憂鬱的時候，這時候該做的是稍微改變自己看待事物的方法，因為「看法」完全是虛構的。

2015-05-20

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《勇氣心理學》書摘：我們該如何與工作共處？

隸屬於群體的我們應該要以工作對群體有所貢獻，但工作時若不清楚自己的使命（Mission），將導致對組織的貢獻感低落。

2015-05-20

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《勇氣心理學》書摘：要成為「對社會有用的人」的具體行動

要成為對社會有用的人，不可或缺的就是社會興趣。要培養社會興趣，首先必須接受自己，即使現在的自己並不完美。

2015-05-19