產業

服務

微風　六年級當家引領潮流 — 以小搏大

富邦集團旗下momo因為經營不善，將實體百貨經營權賣給微風廣場廖家，正式走入歷史。夾於兩個加起來市佔率近半的新光三越與Sogo之間，微風規模小，卻獨樹一格，用靈活、獨特求生。它自信地說，「我們不把自己看成百貨公司。」

2011-06-28

服務

阿霞飯店　三代傳承古早味，府城美味老店

這是台南在地人都知道的好味道，吸引代代食客上門。從日治時期的小攤，到今天的高檔餐廳，阿霞如何將六十多年的精神傳承到第三代？

2011-06-28

製造

寶成從「鞋子」進軍「電子」的大將軍

寶成集團能否以打造全球最大鞋子王國的雄心，攻下電子城池，盧金柱率領的「精成先鋒部隊」，將是決定勝負的關鍵。

2011-06-20

服務

喫茶趣渡洋外銷日本

台灣成功的服務業多半擁有外國血統，麥當勞、統一超商、SOGO百貨，都引進美、日管理體系。然而，是什麼讓日本人爭著代理本土品牌喫茶趣？

2011-06-20

製造

味全力創第二春

六○年代，是食品業的第一品牌，七○年代，被統一搶去寶座，八○年代，更因流通業的挫敗，營業規模甚至不及統一的一半。味全，這國內食品業第二大集團，能否在九○年代翻修組統織，重振雄風？搶先登陸的大陸市場，是否能為味全帶來第二春？

2011-06-20

製造

陳盛沺搖醒聲寶

六十八歲的聲寶，去年電漿電視產量成為全球前三大，本業獲利締造十年來的紀錄，走過合併破裂的風風雨雨，聲寶第二代掌門人陳盛沺如何重振聲威？

2011-06-20

製造

小公司，大品牌

誰說只有大公司打得起品牌戰？四家傳產企業以小蝦米姿態力圓品牌大夢，借力使力的戰術如何運用？躍登國際的佈局如何運作？

2011-06-20

製造

愛之味：醬出上億元的事業

　

2011-06-20

製造

老衙門賣新鹽巴

「鹽就是鹽，有什麼新的、舊的？」千萬別讓台鹽員工聽到這句話，他們會說出一大篇「鹽巴經」，拉著你買幾包鹽，還會笑著告訴你：「吃健康、用高級。」高齡四十四的台鹽，正由董事長親自領隊，要為老衙門打造新風格……

2011-06-20

製造

層層轉包、壓低成本─外包橫行　食品業賠掉商譽

據統計，台灣食品已有八成不是品牌廠自己做，而是層層外包，「過了幾層都不知道」。 為了壓低成本、追求利潤的結果，是賠上了消費者的健康，與長期建立的品牌信譽。

2011-06-14

製造

五大軸心　展開監管產品旅程─向飛利浦學供應鏈管理

食品業外包盛行，卻管理失靈，電子業如何嚴密控管外包供應鏈，可作為食品業的參考。

2011-06-14

製造

通路揭竿起義　向食品業施壓─歐洲潔淨標示 安消費者的心

在歐洲，消費者只認「潔淨標示」（Clean Label）的食品，已逐漸成為趨勢。不同於台灣通路商「我也是受害者」的無辜姿態，歐洲「潔淨標示」反而是通路發起，向食品製造業者施壓，進而造成改變的社會運動。

2011-06-14