挑戰味蕾極限，年產約40款新品　臺虎如何做出燒仙草、肉粽啤酒？

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辣椒巧克力、燒仙草、黑森林蛋糕、蜜餞配番茄......，這不是一家四口爭論飯後甜點要吃什麼，而是臺虎精釀曾推出的啤酒口味。

在同業與消費者眼裡，臺虎以創新出名。「臺虎是精釀啤酒的潮流引領者，獨自跑在前，」資深餐飲行銷人、有趣市集創辦人謝維智觀察，臺虎拒絕墨守成規，也不隨波逐流，難怪它身邊有一群死忠粉絲。

就連老虎牙子、黑松沙士、米其林星級名店Impromptu by Paul Lee，也都曾找臺虎聯名，推出人蔘藥酒、酸黃瓜調酒等特殊口味。

最厲害的是，透過這些新奇口味，臺虎讓圈外的人也認識精釀啤酒。

「臺虎擅長創造話題，把精釀市場外的族群也吸進這個圈子，很令人佩服，」同是競業的啤酒頭共同創辦人葉奕辰不得不讚許。