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壓力愈大,越難抗拒高熱量食物

當工作或生活壓力愈大,就愈容易發胖,這不是個人體質問題,而是心理問題。

卡路里-巧克力-食物-壓力-高熱量食物 圖片來源:黃建賓
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根據《哈芬頓郵報》(Huffington Post)報導,《心理科學》(Psychological Science)期刊的新研究證實,當人們面臨困難或高壓環境時,就會想要尋找高卡路里食物。特別是,當我們得知消息,即將面臨難題時,就會更想要吃高卡路里食物。

進行實驗時,研究人員將卡路里相同的巧克力分成兩堆,然後告訴所有受試者,其中一堆是高卡路里巧克力,另一堆是低卡路里巧克力。

受試者同樣被分成兩組,其中一組會收到讓他們感覺有壓力或挫折的負面訊息,以及「高卡路里」巧克力;另一組不會收到負面訊息,但會收到「低卡路里」巧克力。

結果研究人員發現,接收到負面訊息的人,會吃掉較多的巧克力;但另一組沒有接收到負面訊息的人,則不太吃手中的巧克力。

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