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如何安心享用生魚片?

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如何安心享用生魚片?

炎炎夏日,又到了大快朵頤生魚片的季節。 究竟怎麼吃,才能兼顧美味與健康? 只要注意幾項小細節,在家就能輕鬆享用生魚片。

全球健康亮紅燈

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全球健康亮紅燈

氣候升溫、空氣惡化、綠地減少……, 全世界的人,都在與日益惡化的環境奮鬥。 環境生病,我們也跟著生病。 疾病與環境的關係是什麼?全球正共同面臨什麼樣的健康危機?

到左岸八里來趟時光之旅

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到左岸八里來趟時光之旅

淡水河左岸的八里變了,變得更平易近人。 考古遺址散發著神祕氣息, 紅樹林煥發著自然生機, 玩累了歇腳喝杯咖啡, 誰說享受一定要多花錢?

你的環境 你的健康

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鰻魚大王教你吃鰻魚

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生活

鰻魚大王教你吃鰻魚

台灣鰻魚一年銷往日本兩萬噸, 但台灣人懂得吃饅魚嗎? 台灣鰻魚基金會董事長劉焜敏開了家「京都屋」, 要與人分享台灣鰻的絕美滋味。

借鏡健康國度

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何時吃藥最有效?

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生活

何時吃藥最有效?

最新研究顯示,吃對藥,功能只達到了一半。藥該怎麼吃,才能發揮最大功效?

要消費者吃得安心

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要消費者吃得安心

北美正吹一股「農業意識」風, 愈來愈多農、牧業者 鼓勵消費者探詢他們的食物是怎麼來的? 是否安全、健康? 加拿大農民團體的標竿AgAware BC教你該怎麼做。

自行車踏出健康

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自行車踏出健康

不花大錢、隨心所欲, 騎自行車是上班族的運動新潮流。 如何在壓力、忙碌中換口氣, 踏出健康的一步?

道地的南方小館

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生活

道地的南方小館

最簡單的老菜, 有最久遠的味道, 也有最講究的工夫。 這些感動, 就在城市的巷弄間, 滿足了感官與記憶。

宴客也有養生之道

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宴客也有養生之道

這家強調養生的鐵板燒餐廳, 讓你應酬不忘食補,宴客更有健康概念。

到伊谷咖啡體驗祖先生活

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到伊谷咖啡體驗祖先生活

在平地求學工作十年,莊嘉萍重回鄒族老家。 她開的伊谷咖啡,要把山地家園的溫暖,帶給來訪的旅客。