店名：三太養生鐵板燒
地址：台北市信義路四段四五○九號二樓
電話：（02）87883839
營業時間：上午十點半∼晚上十點
平均消費：每人最低消費一三八○元
三勝製帽董事長戴勝通是個老饕，只要聽說有好料理，絕對不遠千里一嚐，最近他又有了新發現。
饕客圍坐四周，看一身雪白、三太養生鐵板燒主廚謝樂觀，身手俐落剷起鐵板上的牛肉分送到跟前。
「吃原味、不要沾醬，盡量一口吃，大口嚼，吵醒味蕾和口水，東西嚐起來更美味！」清瘦的他聲如宏鐘，一邊動作一邊不厭其煩對每個人叮嚀。
嫩紅的肉身閃著汁液，你以為那是油，入口才發現是牛肉本身的鮮甜肉汁，嚐不出一點油膩。
餐廳取名三太，其實是把「汰」字分開寫，「要大家淘汰身上的脂肪，」自稱健康菜提倡者的謝樂觀說。
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