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要消費者吃得安心

北美正吹一股「農業意識」風, 愈來愈多農、牧業者 鼓勵消費者探詢他們的食物是怎麼來的? 是否安全、健康? 加拿大農民團體的標竿AgAware BC教你該怎麼做。

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北美正吹一股「農業意識」風,愈來愈多農、牧業者,鼓勵消費者探詢他們的食物是怎麼來的?是否安全、健康?

加拿大農民團體的標竿AgAware BC教你該怎麼做。

原本應是農閒的冬天,大地被霜雪冰封,但這群農業工作者卻忙碌異常。忙著參加研討會、演講、比賽、參展,急著要告訴大家:我們吃的食物是怎麼來的?該怎麼選?安不安全?健不健康?

「因為大家已經漸漸與農業的根失聯了!」「卑詩農業意識」(AgAware BC)的主持人赫門說,大家在城市成長,很多人沒接觸過農場,食品只是超市裡的商品,大家對食物的認知,不該是這樣。

AgAware BC是加拿大卑詩省農、牧工作者所組成的團體,旨在提升大家的農業意識。他們的忙碌已成為加拿大農業的標竿,得過農業作家聯盟、農產品卓越獎、農業意識與教育等大獎,全國有許多農業團體前來請益。

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