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當「服務至上」遇上超難搞顧客，台北文華東方餐飲總監告訴你怎麼辦
曾遇過客席廚師與客人相互僵持不下，也遇過服務生將鵝肝掉在客人高貴禮服與名牌包上……身在「服務至上」的餐飲業，總是會遇上形形色色的客人與層出不窮的狀況。這時……該怎麼和平解決呢？就讓現職台北文華東方酒店餐飲部總監，也是文華東方酒店集團首位華人餐飲總監鄔智明告訴你，如何化危機為轉機，以心待人，贏盡客人心！
只是看個小感冒，不要說”go to hospital”...一次搞懂「看醫生」與「去醫院」的英文用法差別
在外商上班的Mark要請假，告訴他的老闆：I’m going to hospital. 老闆聽了很擔心，以為Mark出了什麼事。原來Mark只是要去醫院做體檢。
生病想請假，千萬別說not comfortable
媒體曾報導，台灣大學內知名景點「醉月湖」旁一塊寫著「請勿放生」的告示牌，英文標示竟譯成「Do not animals」（不要動物）！生活中有許多常見的英文句子，往往不經意地考驗著你的英文程度，以下就是幾個例子，如果發現自己會犯同樣的錯誤，別灰心，從今天起好好努力，有朝一日必定可以徹底戒掉爛英文！
別放在心上，別人做什麼都不是針對你
如果你很容易被惹毛，可想而知，成功之路將有一番掙扎。事實上，你必須多少帶點厚臉皮渡過平日，因為人們可能會有意無意間傷害到你。成功的人這麼想：「別放在心上，別人做什麼都不是針對我」。
常掛在嘴上的"I got you"竟不是「我懂你」或「我了解」，而是......
「You get me!」、「I got you!」、「You got me there!」、「He will get his!」 這四句口語是美國人常掛在嘴邊的慣用語，它們乍聽起來十分相像，意思卻大不相同，若是沒有注意前後文，常讓人傻傻分不清。
副總叫做vice president，那副理呢？不同的「副」怎麼說
有一回要介紹公司副理給外國客戶，Peter一時不知道副理怎麼說，靈機一動，既然副總叫做vice president，想必是vice manager。於是他開口介紹： I would like you to meet our vice manager, Mr. Chang.(X) 那次介紹之後，客戶就一直弄錯，還以為Mr. Chang是公司的副總。 副總、副總統都叫 vice president，但是“副教授”不是 vice professor，副處長也不叫vice director，副產品當然更不叫vice product。各種副手有其級別，一起看看它們在英文上的說法。
認人好難 「臉」跟「名字」總是記不起來，該怎麼辦？
諸多社交上的失禮之中，最常見的或許就是認識新朋友、互相告知名字，然後你就忘了對方的名字──要把「臉」跟「名字」成功地連在一起，真的不是件簡單的事，不過我們還是有辦法強化記憶的。