服務
迎陸客 觀光業放手一搏
嚴長壽:「所謂的『高價值』,不再是從前那種你尊我卑的服務方法,而是在服務或引導的過程中,感動客人。」開放陸客來台是台灣觀光業等了十年的機會,光是去大陸參加旅展,已有近三百家業者親赴大陸招商。
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抗拒不了的艷紅誘惑─鼎王麻辣鍋
媒體報導的鼎王,總是談夜市火鍋店如何成為餐飲大亨。不論多傳奇,那鍋沸騰滾動、連湯頭也能喝的紅色麻辣才是最原始的感動,不燥膩的順口滋味令人回味,彷彿冬天一到,就該去趟鼎王。