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二代接班走出大格局 30年翟九好滋味飄新意

1990年,「翟九山東餃子」還只是新竹錦華市場一角,專賣手工餃子與肉燥乾麵的小吃攤,隨著鄰近眷村改建,以及生意蒸蒸日上,輾轉遷徙三次擴展店面,終在民權路現址落腳,後來在第二代掌舵之下,2017年更前進竹北開立新門市,成為老主顧稱讚「品嘗得到好滋味與人情味」的美食據點。

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工作行程排到101歲,東京醫院院長告訴你:「沒有退休這回事!」

退休後的生活就是在家養老嗎?越來越多人在步入老年後,選擇了不同的方式度過下半生。

蠢人的5大定律

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蠢人的5大定律

蠢人是這樣的,你搞不懂他們,因此難以提防。在加州大學柏克萊分校經濟學家眼中,他們是最危險人物,他們為別人製造問題,而且你看不出他們可以因此得到什麼好處,於是整個社會的福祉被拉低。

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森永村的故事:日本與台灣巧克力的不解之緣

很多日本人超愛台灣,既因為台灣很近,是日本人可以輕鬆前往的國家之一,也有很多美食。不過很多日本人並不知道,台灣也是可可的產地。

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小吃醬料的靈魂 味噌做成台式麵包,有論述有滋味

【徐仲專欄】台式麵包的軟甜、台灣味噌的鮮香,都是庶民再熟悉不過的味道,當這兩個元素碰撞在一塊,有論述有滋味的創新台式麵包,就此誕生。

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清酒挑選小撇步 品牌不是重點!

【沈方正專欄】日本的清酒十分平易近人,花約600台幣的低價位就能享受高品質的好酒,但究竟要怎麼挑選呢?老爺酒店執行長沈方正帶路,前往清酒的家鄉,原來米的產地、酒標背後,都有我們沒想過的大學問。

你是怎麼樣的人?臉書大頭照洩漏個性

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你是怎麼樣的人?臉書大頭照洩漏個性

抱著衝浪板拍照的男生,個性大概是外向又酷酷的。噘嘴自拍的女性,可能對自己的外表很有自信。除了這些之外,你還可以從一個人的社群網站大頭照看出什麼?科學證實,大頭照透露的訊息,比你想得還多。

台菜餐廳濕濕黏黏、暗暗髒髒?總鋪師父子不服氣,獲選CNN必吃

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台菜餐廳濕濕黏黏、暗暗髒髒?總鋪師父子不服氣,獲選CNN必吃

梅子雞、白鯧米粉、紅蟳白菜鍋⋯⋯,發跡高雄的台菜品牌「老新台菜」,在兩代掌門人帶領下,號召一群年輕廚師,把老台菜變潮,連CNN都點名報導。創新菜餚裡暗藏的美味關鍵,其實是這對父子檔「不願被看衰」的企圖心。

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生悶氣沒用,用一個問句委婉表達

碰到下屬辦事不力、孩子調皮搗蛋、服務人員漫不經心…等等令人為之氣結的狀況,我們難免需要出點聲音表達不滿,並要求改進。但是,直接開罵極可能傷了對方的自尊心,引致反彈而收不到期望效果,這時我們該怎麼做呢?

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超越國界的感性語言 調味也能當主角

【徐仲專欄】醬油也能是台灣之光,而它屢獲國際大賞的祕密,就藏在屏東豆田間。如何嘗一款醬油的香甜?就用一盤簡單的煎豆腐。

慕赫2.81 12年 The Wee Witchie 威士忌—美味肉脂感的秘密!

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慕赫2.81 12年 The Wee Witchie 威士忌—美味肉脂感的秘密!

如果你是無肉不歡的肉食系老饕,那麼,準備好將有如頂級和牛般的威士忌,慕赫2.81 12年 The Wee Witchie,端上桌吧!

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用錯介系詞,約半天他還是沒來?

西方和東方人對時間的感受不太相同。Kevin的客戶請他在周四之前寄出報價,客戶說: "Please send me your quotation before Thursday. "Kevin本來打算周四寄出,結果到了周四中午,客戶又來催促。咦,不是說"Before Thursday"嗎?今天就是Thursday。原來雙方對"before"認知有誤差: