宜蘭黑手二代用米做爆米花，憑什麼營收破億、登蝦皮雙11零食榜首？

米做的零食可以多好吃？竟讓挑嘴出名的美食YouTuber古娃娃，暫緩講評，在鏡頭前情不自禁一口接一口？

爆出這一顆顆「米米花」，正是宜蘭水產飼料機械廠二代張碩傑，也可以叫他丹尼船長。

1974年，張碩傑的父親見台灣急需蝦飼料，成立機械廠，為養蝦戶開發飼料設備。1990年代後台灣養蝦產業外移，張爸爸與東南亞客戶談生意時，因為英文不通吃了大虧，毅然決定把家中老大張碩傑送到美國。

老董原本只是想讓兒子把外語學好，沒想到也啟蒙了張碩傑對食品的情懷。張碩傑高中出國，一直到拿到電機碩士學位，才回台接下家業。

比起小留學生，這十年間他更像外派業務，一下課就跑超市勘查冷凍櫃新品、架上零食，甚至打電話問國外通路商，想不想進口父親當時新開發的素肉。