把老闆意見當反指標　「全家第三號人物」吳勝福如何讓大戶屋成全球單店營收王？

19年前一場全家便利商店策略會議，突然送進即將推出的新商品「大口飯糰」，讓數位高階主管在上市前試吃。

 有別於以往不能加熱的冷食三角御飯糰，大口飯糰屬於台灣人偏愛的加熱飯糰，吃起來份量飽足，還夾了一大片厚肉排當內餡。

「這難吃（台語），」當時的副總、也是現任董事長葉榮廷咬了一口，首先發難，「海苔不酥脆，感覺像受潮般軟潤。」

時任董事長、目前已退居第二線的會長潘進丁，則問起食材來源，「日本瀨戶內海的海苔和中國連雲港海苔有什麼差異？」

幾個高階主管你一言我一語對海苔、米飯提出建議，全家商品部部長拿著一長串手寫改善建議走出會議室，立刻找來採購同事交代，「裡面的主管說難吃，量要準備多一點。」