農業要適應氣候變遷,要先從抗逆境育種做起,以前強調種高品質良質米,未來需要更耐旱、耐鹽、耐高溫的抗逆境品種。去年開始,農試所已經做抗逆境育種,不一定好吃,但總是要從長遠眼光處理。
另外,要依照風險程度,擬出糧食安全結構。例如,我們預期未來能源價格會高,需要發展在地作物,減少高耗能的進口。要發展哪些在地作物?生產稻米要用很多肥料,可以改生產甘藷、玉米,取代部份稻米。從前年開始,我們種飼料玉米和青割玉米,這些都是進口替代。
要發展在地農業,可分兩個層次來做。第一是合理化施肥,讓農民用更少肥料,產生更好效果。粗略估計,如果普遍運作合理化施肥,肥料用量可減少二○%到三○%,前年我們做到三百個農戶,今年要做到三百個產銷班。
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