廚餘科技，商機百億 — 洪百里

驕陽下，一年一度的宜蘭綠色博覽會，載滿了來自全省各地的遊客，宜蘭縣政府在推動綠色觀光之餘，希望能推動一點環保教育的理念，只見各個館有不同的主題：扁柏館中由扁柏家族生態介紹整個森林生態系；生態殺手館中則介紹十種外來動植物，如松材線蟲、巴西烏龜、琵琶鼠等，如何影響台灣的環境。
但每天成千上萬的觀光客湧入，也帶來無數的垃圾和廢棄物，只見一桶桶廚餘被放進了一台約一張書桌大小的廚餘機中，再加入一些生物菌種，第二天有七成被分解，一個月內可發酵成為暗褐色、粉末狀的有機肥料。
同樣的有機廚餘機，已可在台灣一些角落發現：桃園南崁的小天使幼稚園、南雅國中、屏東縣環保局也正在試用。
這些每天可以處理二十到一百公斤有機垃圾不等的廚餘機，售價在二○∼九○萬元不等，是由洪百里生物科技公司歷經多年研發的「百川有機廢棄物再生設備」和「PLG百里金微生物製劑」。
「祕密武器就在由各種自然界的生物菌種，所濃縮的生物製劑，」洪百里生物科技公司負責人洪百里透露，這個技術是結合美國哥倫比亞大學生技中心和日本國際生物科技技術團隊的研究，經過多年研發才在去年九月正式發表。
今年四十五歲，彰化芳苑長大的洪百里曾是幼稚園老師，後來創辦皮亞傑幼稚園。洪百里表示在帶領小朋友收集和回收公園的落葉和果皮時，身為老師的他碰到一個問題：「怎樣處理這些有機垃圾？」這問題一直到一次亞太學前教育的國際研討會，洪百里碰到了一些國外學者，才因緣際會得到答案，也因此開始了他的綠色創業之旅。

天時地利創造機會

創業四年來的高風險，外人很難想像。洪百里不諱言，第一階段的創業曾經失敗，到目前為止，研發經費也已投入三億多。
但終於，這套微生物發酵的技術在去年獲得政府製造許可證，也是目前唯一擁有環保署所核發的「環境用藥微生物製劑」製造許可證。在致病性試驗中，已獲台北榮民總醫院毒物研究室實驗證實無致病潛能。在蚯蚓毒性報告中，台灣大學昆蟲生理毒理研究室也證實有機肥料的使用對土壤中的蚯蚓並無危險性。
許多創投公司開始抱著錢上門，甚至有公司要投資八、九億買下洪百里科技公司，「這一兩年法令齊備，台灣廢棄物回收的時機和市場才慢慢成熟，如果早五年，研發出來，可能也無法存活，」洪百里指出，立法院通過廢棄物清理法修正案之後，各縣市掩埋場、焚化爐建設經費將納入垃圾處理費成本計算，有了法律的規範，也使得台灣回收業得以建立合理的市場機制。

整合服務正面獲利

不同於過去，台灣也有許多國外進口或國內研發的有機廚餘機，切入家庭廚餘機市場，洪百里卻計劃以提供處理有機事業廢棄物的服務，建立起企業和現有廢清業者策略聯盟的運作模式，「我們不單賣機器、不單銷售生物菌種，我們提供的是整體的服務，」洪百里解釋，包括食品工廠、農產品廢料、甚至造紙廠的污泥，都可以經由現有的廢清業者交由洪百里。
「交給焚化爐去燒，一噸要收代處理費一千二到二千元不等，但我們可以用低於這個價格，既讓現有廢清業者有合理利潤，我們也有生意可以做，」洪百里認為他們只是一個不到二十人的小公司，不需要和既有利益的廢清業者正面衝撞搶生意，反而是逆向思考讓大家都有錢賺，「我們提供他們一個合法又有利可圖的機會。」
去年經濟部將資源回收業列做未來的明星產業之一，含家庭和事業廢棄物在內，一年在台灣有近百億的資源回收產業的市場。
洪百里科技公司目前有六個日處理一百噸的工廠在規劃興建當中，陸續也有一些鄉鎮表達了高度興趣，機器設備已開始外銷日本、馬來西亞和新加坡。
雖然今年預估營業額才九億，但洪百里卻為公司訂下了高成長的目標：「五年內，要成為台灣最大的資源回收廠，營業額要成長到一六二億元。」
不怕外界質疑目標太高無法達成，洪百里一筆筆數字算得清清楚楚：一天日處理量一百噸的處理廠，以低於交由一般焚化爐焚燒近三分之一的價格來計算，每天收入就是十二萬元，而有機廚餘的副產品──有機肥料約三十噸，就算當成一般土來賣，一天收入是十萬元，一年下來一個處理廠的營收就有八千萬，所以，「六千萬投資一個日處理一百噸的工廠，在一年、半年內就投資回收，」洪百里信心滿滿。
「有機廢棄物處理只是第一步，有機食品的市場才是我們長遠的目標，」面對台灣長期過度使用農藥肥料，洪百里有一個心願，是藉由有機肥料全面改善台灣的土壤。