洪敏泰自有一套「顏色」

洪敏泰的成功，無論在普騰或泰瑞，都多少取決於他對市場風格品味的準確拿捏。洪敏泰認為，除了與生俱來的能力，還需加上用心的學習。舉他對黑色系列的靈感為例，早在二十九歲他到德國的一次旅行，就奠定他對顏色、質感搭配的興趣。
那是在慕尼黑的一夜，晚飯後跟有兄弟之誼的著名音響公司ＮＡＤ創辦人散步，行經一座夜裡還為炫耀色彩而特別打上探照燈的建築，德國兄弟一看就是二十分鐘，並宣稱白天還要再回頭欣賞。
「我對風格品味平常是很注重，但從沒注意過顏色，」洪敏泰印表機速度的語調越提越高：「從那時我就開始注意顏色，學習表面的finish，和他們（歐洲人）生活上的格調如何搭配。」
「完全自己學習」的洪敏泰雖然並不特別喜歡黑色，但是他對黑色的詮釋卻是「穩定、持久、明亮、直接」，而且最重要的是代表「專業」。黑色系列的靈感就來自於此，而且「歐洲的產品多半是黑色的。」
至於他對「雅痞」品味的掌握，則來自他對六○年代「嬉痞」文化的認同。洪敏泰指出，雅痞事實上是長大的嬉痞，「這群人現在在世界上掌握重要的職位，這群人現在是主流」。嬉痞文化的代表，洪敏泰認為是披頭合唱團，因為他們強調「突破」的精神，才使時代有巨大的變動。喜歡突破的洪敏泰自然就迷上披頭，「那是我們那個時代的音樂。」長大的嬉痞洪敏泰收藏了披頭每張唱片，還有別人當生日禮物送來的整套披頭專輯。
對品味風格與顏色的講究，洪敏泰認為還在「多看、多思考」。雖然在學校美術課的表現不出色，但洪敏泰的成功卻再次證明「沒有不可能的事」。