「老友記急速服務」（Pal’s Sudden Service，以下簡稱Pal’s）是一家速食連鎖餐廳，在田納西州東北部、維吉尼亞州西南部擁有29家店。它大部分的店都是外觀方正、1,100平方英呎的點餐車道式餐廳，建築屋頂上還裝設了漢堡和薯條的塑像。速度是Pal’s的關鍵要素，他們也以速度做為訓練員工的基礎：兩份三明治、兩份配菜和兩杯飲料的標準訂單，只需要45秒就可以完成。
這是高度標準化的工作：不管是接受點餐、燒烤、烤麵包或準備漢堡，員工都要學會按照流程做事，並做到零失誤，即使在尖鋒時段也是如此。工作現場分為五個責任工作區。不管是哪一個工作區，員工要先接受測試才能進去工作：測試合格的分數是一百分。
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