或許是長久以來的教育所致，我們習慣做「不會出錯」的事，並把這樣的生活模式視為「正確」而不容質疑。然而世界在改變，在發現「不會出錯」代表著「一成不變」的同時，我們的想法早已被無形的框架所綑綁。因此，如何改寫遊戲規則，「換個角度」思考與跳脫框架的束縛變得更為重要。
其實，跳脫框架思考是可以練習的，而最重要的關鍵在於試著問自己：「有何不可？」，學著去質疑那些早已根深柢固的邏輯。或許你沒想過，就連喝酒也可以練習如何跳脫框架思考，尤其對那些自覺愈懂酒的人來說愈見成效。比方說，我們一般都會認為愈陳年的酒就是愈好的酒，而愈好的酒就應該要喝它的「原味」，因此不能用陳年的酒款來調酒，甚至連加冰都覺得浪費。這樣的觀念看似合乎邏輯，但卻同樣可以接受質疑──如果有別種方式可以喝出更多不同的風味，那麼「有何不可？」！
就拿Hennessy X.O來說好了，Hennessy是歷史非常悠久的品牌，並且一直以來都由兩個家族世代傳承，可以說是最堅持傳統的家族酒廠，因此也最適合用來挑戰創新的思維。Hennessy X.O由上百種生命之水調和而成，以法國干邑區最近開始更新的法規來說，至少要十年以上的酒齡才能標示為X.O，而Hennessy X.O更是藉由悠久歷史所傳承的技術，所調和出悠長醇厚的陳年佳釀，所以一般都建議純飲。然而，不妨試試看最新的Hennessy X.O「加冰品飲法」，看看能獲得什麼樣不同的體驗。
在這裡提供兩種不同的Hennessy X.O「加冰品飲法」。一種是「Over ice」，以高腳杯加入大量的冰塊，讓Hennessy X.O倒入的瞬間在弧形杯壁蔓延，香醇的酒液也急速冷卻，拾沁涼起的高腳杯品飲，第一口的清爽感伴隨而來的是陳年窖藏醇厚，出乎意料的順滑，嚥下喉中鼻腔也隨之共舞，洋溢著白葡萄獨有的香氣；換作是「On a rock」飲法，加入的是特殊透亮的八角形大冰塊，隨著時間緩慢溶解，彷彿電影慢動作般放慢了展演的速度，一禎禎一幅幅地在舌尖上的味蕾綻放，從強勁漸漸轉化為柔順的口感。加冰品飲法和純飲比起來，反而更能清晰感受到Hennessy X.O陳年酒藏的典藏餘韻，在今年創新高溫的夏季裡，感受Hennessy X.O驚豔生活時刻。
想試試看以喝酒來練習如何轉換思考模式嗎？不妨立即到專賣店買瓶Hennessy X.O，在家就能體驗不同冰量下的層次風味。或是也可到Bacco、TigerLily Taipei、Champagne香檳一店、SHAKA Lounge…等指定店家（點擊即可看到相關店家資訊），點杯加冰Hennessy X.O，更可享受各式獨家優惠！
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