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週末，他接連兩天在華山舉行新書演講。演講中，他談的雖是從料理中淬鍊出的八個元素，實則對任何追尋創新、創意與突破的人，都能有所啟發：
1. 「獨特」是對的東西，發生在對的環境、對的時間。
江振誠在談「八角哲學」中的「獨特」時，用了一張看來像有刺樹枝的照片。但這張照片不是樹枝，其實是半熟後，上下各切一刀，再以剝柚子的方式處理過的「紅蘿蔔的心」。只是用和過去完全不同的方式處理後，一般人光用看的，很難猜出這是最熟悉不過的紅蘿蔔。
「熟悉的物件，該怎樣呈現其中的獨特？」江振誠說，用新方式看待、處理老事物，就像不再只是以傳統的削皮器處理紅蘿蔔，就能找到其中獨特。
另一個呈現獨特的關鍵點是四周環境。
