真摯守護在地食材　創新婚宴故事

自古以來，中國人對吃一向講究，然而在重要的婚宴場合，「吃」卻往往不見得被重視，儘管宴席上處處可見山珍海味，然而一場婚宴下來，對於新人、賓客而言，卻仍少了故事底蘊，也少了動人溫度。

嶄新宴會品牌   專業婚顧一條龍服務

有鑑於此，即將於捷運永安市場站，中和四號公園國立臺灣圖書館B1隆重開幕的「摯守 婚宴會館」，將顛覆大眾對於會議及婚宴餐廳的刻版印象，除了嶄新裝潢帶來的新氣象外，將巧妙結合四號公園的腹地優勢，打造獨一無二的戶外婚宴與會議場地，更將藉由一條龍服務的專業婚顧，從頭到尾為新人精心策劃最與眾不同的婚禮，無論是要舉行充滿光影的自然婚禮，還是要乘坐南瓜馬車的夢幻婚禮，在這裡，都能美夢成真。

而在提供專業的服務、具水準的場地之餘，「摯守 婚宴會館」最大的一個特色，在於對食材的考究及用心。從悉心打造的專屬菜單，所有關於在地食材的故事便躍然於上，從一杯具清香的有機蓮花茶開始，就展現出餐廳對於真摯守護台灣這塊土地的決心。

從食材說故事   締造執手一生難忘回憶

事實上，餐廳內所有食材的取得，其投入完全可以比擬日本知名料理節目「料理東西軍」對於究極食材的講究，以鱘龍魚為例，便探訪到一位早先在新竹科學園區工作，因自身長期接觸化學藥劑，導致健康日漸下滑，毅然放下高薪，一頭栽進養殖事業的光學鏡片工程師，夫妻倆巧妙利用過去的品管知識及光學上的專業，監測魚類的生長變化，更因近來的食安問題，在飼料上，更完全以自費方式送至檢驗，無參雜瘦肉精及生長激素、禁藥零檢出，還依照每齡期區分飼養，全產品皆有產銷履歷，就是為了確保提供消費者最健康、安全的食材。

種種的用心，無非是要讓婚宴不再僅是如煙火般的嘉年華，更要傳遞的是每一對新人對彼此的用心，讓賓客如歸，從悉心烹調的食材中，汲取難忘的溫度，從今創造出更多的回憶與故事，如此，才是「摯守」的真意。