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百年秘方

稱霸世界「飲」壇的可口可樂,最近改變了近百年的配方,推出新口味,不管是迫於形勢或是主動出擊,可口可樂改變策略,說明了任何成功的企業都不可能迷戀往日雄風,不知創新求變,因為顧客的需求永遠在變。

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曾經有人說過,世界任何一個角落的人都會聽得懂起碼兩個英文字:一個是「OK!」另外一個是「COCA–COLA」。「可口可樂」在世界各地的歡迎程度受可見一班。

可是最近消息傳來,享譽九十九年、去年全球銷售額高達四十七億八千六百五十九萬美元的「可口可樂」改變了配方,推出新的口味。

從一八八六年起,「可口可樂」一直都是世界可樂類飲料市場的領導者。雖然「可口可樂」今日在美國國內市場四面受敵,和十年前相比已經遜色不少,可是仍然是鰲頭獨佔,穩佔二○.七%的第一位。而在世界市場仍以二比一遙遙領先它的勁敵「百事可樂」。

為什麼「可口可樂」要改變它的百年秘方?

當然,為了抵禦亦步亦趨的「百事可樂」是其中一個原因,可是,從「可口可樂」的改變味道,我們可以領悟出幾個有效的經營意念:

 

廣告非萬能

 

第一,超凡突出、噱頭十足的廣告並不可以替代產品本身的優越性。雖然手上沒有正確的數字,但是我們不難想像「可口可樂」去年花在廣告上的錢一定是上億美元。而我們確知的是,「可口可樂」的強敵「百事可樂」付了五百萬美元給紅歌星邁可.傑克遜,就是為拍兩輯電視廣告。

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這應該給那些不求改進產品品質、以為只要替產品冠上一個美麗名字、加上華麗包裝、推動大幅度廣告的人一個驚誡。你以為你的廣告商比「可口可樂」的能幹嗎?你的預算有他們的大嗎?最基本的一個問題是:你的產品在你的市場上可以跟「可口可樂」在它的市場上相提並論嗎?

相對來說,在管理階層面,巧立名目、以職稱來唬人的也大有人在。什麼時候我們才會瞭解到,權力、尊敬、服從、擁護,不比在軍隊面,是可以從職稱中帶出來的?在商業社會中,領袖是在實際表現中誕生的。華麗的辦公室、堂皇的名銜、漂亮的衣裝、矯枉過正的禮儀,絕對不可以保證一個毫無建樹的領袖的地位。

 

取之不盡的金礦?

 

第二,一個歷史悠久、信譽超卓的產品,只是代表它昨天以至今日的成功,但並不一定是一個永遠取之不盡的金礦。

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「可口可樂」自一九八一年開始,用了四年的時間,在美、加兩國二十五個城市,調查了十九萬人品嘗了新配方後的意見,才在今年推出新的產品–他們用在研究發展新配方的時間還沒有包括在內。可想而知,「可口可樂」遠在八到十年前已經在動腦筋,致力改良他們的產品。絕對沒有以位居銷售量冠軍而自滿。

換句話說,他們不單只在問:「我們是否第一?」而是一直不停地說:「一定有比現在更好的方法!」

 

「更好」的良方

 

可是,很多機構在年終考績的時候,總是以員工過去一年的表現做為大前題,用來決定他的積分。為什麼我們不向「可口可樂」看齊?不要先談以往的光榮業績、去年的種種貢獻,更不要只是依賴我們當今在市場上的地位以決定一個人的成敗。考績時,將過去一年的表現做了一個簡單的檢討以後,將重點放在未來的一年,如何能夠幫助我們的員工發揮更多的潛能、邁出更大的一步。不就是因為他已經做妥了份內的工作、滿足了公司的要求便給他加薪晉陞。今天他可能是公司同儕中的冠軍,可是,我們做為他的主管,我們便有職責協助他保持這個地位,而如果他要保持第一的話,來年便一定要比去年做得更突出、更超卓。

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這亦帶到第三點:「百年秘方」不一定是萬應萬靈的救命仙丹。在今日這個一日千里、瞬息萬變的商業社會,我們需要「可口可樂」的決心,摒棄到今天還是百分之百「對」的方法去做事情,勇於創新,追求「更好」的方法、「最好」的良方。

美國哲人愛默生曾經說過:「多數人失敗的原因是害怕失敗而未曾嘗試,裹足不前、故步自封,所以失敗,而絕對不是嘗試之後才失敗。」

你做一個創新嘗試的賭注有多大?有沒有四十七億八千六百五十九萬五千四百美元?(張澍煇為專業企管顧問)

 

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