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Cama 泡出平價咖啡的真價值

和超商咖啡一樣平價,品質要求卻更高。 何炳霖讓Cama現烘咖啡專門店,在不景氣中迅速展店,為自己開創事業第二春。

咖啡-品質-Cama-創業-何炳霖-品牌-平價-消費者 圖片來源:劉國泰
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台北的早晨陰雨綿綿,穿著大衣的男男女女豎起衣領,手上拎著公事包,急切地在騎樓中前行。

位於和平東路和臥龍街交接點的Cama現烘咖啡專門店,飄著濃濃咖啡香,把上班族吸引進去。

只見沒幾分鐘的時間,他們手上拿著一杯咖啡走出,寒風中冒出縷縷白煙。

在一片不景氣中,Cama快速展店,不斷出現在城市的巷口與大馬路交接點。

除了台北地區十六家店外,去年也已經將觸角延伸至桃園、台中與高雄,年營收近億元。

從開放加盟開始,兩年內便竄出十幾家店,「有人說我的速度太快,我倒覺得太慢,」語調略為提高,何炳霖覺得,這只是Cama的開始。

「失敗是我最好的老師,」身著黑色皮衣外套、略帶時髦的透明框眼鏡,Cama負責人何炳霖為自己的創業下了註解。

失敗就是轉機

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