統一超商辦公室，電話響起。「我知道你的機器在瑞士上飛機了，這台一定要給我。」電話這一頭，是統一鮮食部特殊商品TEAM經理梁文源，負責開發CITY CAFÉ這個自有咖啡品牌，他忍不住得意地笑說，「兩年前叫人家鋪咖啡機，人家還不肯，現在是打電話來搶機器。」現在全台已有超過一二○○家統一超商設有CITY CAFÉ，看好咖啡商機，預計今年底店數將破兩千家。
根據ＴＮＳ模範市場研究公司調查，購買超商咖啡的人口中，有五％的人是原本來不喝咖啡，也就是說，台灣喝咖啡人口因超商加入咖啡市場戰局而增加五％。其中最大的獲益者，就是近四千八百家門市的統一超商。
從二○○四年打出CITY CAFÉ品牌開始，7-ELEVEN每年賣出咖啡杯數以倍數成長。從○五年賣出三四○萬杯，○七年成長到一四○○萬杯。
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