百年風華再現 北投重啟美好年代
自從大阪人平田源吾於1896年創立「天狗庵」,成為全台首家溫泉旅館,整個北投,逐漸發展出環繞著溫泉而展開的波瀾壯闊歷史,像是與「北投文物館」緊鄰的北投麗禧溫泉酒店,前身最早是日治時期「花月會館」,到了1969年則變身為菲僑陳振華開設的「華南大飯店」,據聞以一億台幣巨資打造,並以「家庭渡假,世外桃源」為號召;六層大廈海納近五百間客房,除餐廳以「佛跳牆」名聞遐邇,鄧麗君也曾在此登台作秀,風光一時。
斗南町越光米,一口入魂 - 扎根台灣 302種味 - 中華民國農會
打開飯鍋,濃郁的米飯香氣,隨著蒸氣瞬時瀰漫了整間屋子,「嗯,這個味道就對了。……」令人感動的美味,讓日本主廚閉起眼,輕輕點了點頭。因為這份肯定,斗南鎮農會越光米破天荒取代了日本進口越光米,打進日本在臺連鎖餐廳市場。
當羅東夜市,成了台灣版的「清明上河圖」
北宋張擇端的「清明上河圖」,以京城汴梁(今河南省開封市)及汴河為軸,畫下河畔兩岸的繁華和熱鬧,市集牲畜、人物樹木,神情豐富,充滿生活力。如果是台版的「清明上河圖」會長什麼樣子?又要從哪畫起呢?
百花齊放的土地精彩 - 扎根台灣 302種味 - 中華民國農會
宜蘭羅東的豆奶、彰化花壇的茉莉花茶、屏東內埔的可可、金門的小麥酒、台南六甲的火鶴、台東池上的好米……台灣三六八個鄉、鎮、市、區,洋溢著土地幸福味,每個曾離鄉的遊子最懷念的,往往就是來自台灣土地上的滋味。
專訪羅大佑:睽違十三年,回家找到幸福
曾颳起民歌黑色旋風的歌手羅大佑,澎湃、激情是其鮮明風格,近年得女,回到台北,用時代感悟、故土歸屬感醞釀出新專輯,曲中熟悉的觀音山、淡水河,讓聽眾重新品味專屬台灣的幸福。
球場外的林書豪,最想做的3件事是?
曾以「林來瘋」(Linsanity)狂掃世界的NBA布魯克林籃網隊台裔後衛林書豪,大家總關注他球場表現,而私底下,他著迷打電動、熱愛吃美食、虔誠於上帝。那純粹笑容,其實就是一位簡單的大男孩。
日經大調查:口碑最好的日系防曬霜 不再是安耐曬
盛夏來臨,紫外線不容忽視,防曬産品的銷量正在不斷增加。日本經濟新聞社(中文版:日經中文網)對6家公司旗下9個品牌的防曬産品進行了調查,結果顯示,花王的「BioreUV(碧柔)」以較大優勢戰勝其他品牌,名列産品第一名。
藍帶國際學院 用熱忱和準確 傳承法式料理的鼻祖
「醬汁調得不錯、鵝肝煎得過熟、胡蘿蔔必須保有蔬菜原本的顏色、擺盤需要調整、餐盤太冷…」只見藍帶國際學院高雄校區行政主廚José Cau一邊仔細品嚐學生餐盤上的每道菜餚,一邊從擺盤、菜色到味道均予以嚴格的評論及建議,包括餐盤須事先預熱,即使有學生表示「為了等候主廚審核,餐盤才變冷」之理由,都被主廚José Cau嚴正駁回:「如果你在餐廳工作,也要用同樣的理由告訴客人嗎?」
王祥保 從零開始尋找農業新感動
「小時候家裡就是務農,感覺既賺不到錢,又累,從小對務農是反感的。但從沒過到事業第二春竟是重拾務農生活,並且還從中找到歸屬感與成就感。」四十二歲從大陸高階台幹轉行成為有機農夫的王祥保慶幸回到家鄉。
造福東部酪農, 青割玉米變身黃金田 - 扎根台灣 302種味 - 中華民國農會
除了人吃的玉米外,臺灣還有一群人正種植著一種專門提供酪農業用以產乳的飼料玉米,叫作「青割玉米」。二〇一七年壽豐鄉農會選出的代表簡泰垣與返鄉從農青年周伯儒,正是因種植青割玉米而獲獎的在地青農生力軍。