一文看懂頭條類型。

湯圓口味最肥不是花生!「人氣7大內餡熱量」曝光,吃4顆極限了

冬至吃湯圓,代表團圓或圓滿象徵,市售湯圓種類繁多,除了傳統紅白湯圓,現在也有多種口味的包餡大湯圓,你最愛怎麼吃?最喜歡什麼口味的湯圓?你知道怎麼吃才不會過量嗎?

冬至-湯圓-花生湯圓-芝麻湯圓-小湯圓-熱量 圖片來源:Shutterstock
其他

以市售常見湯圓為例,平均一顆湯圓熱量排名:

  1. 芝麻湯圓:78大卡/糖2.3g/鈉2.3 mg
  2. 奶茶湯圓:74大卡/糖2g/鈉0.6mg
  3. 花生湯圓:73大卡/糖1.9g/鈉1 mg
  4. 抹茶湯圓:62大卡/糖1.2g/鈉2.6 mg
  5. 鮮肉湯圓:60大卡/糖0.4g/鈉33 mg
  6. 抹茶小湯圓:7大卡/糖0.1g/鈉0.3 mg
  7. 紅白小湯圓:6大卡/糖0.1g/鈉0.02mg

吃湯圓有訣竅 避免攝取過多熱量

營養師高敏敏分享,減少熱量的吃法:

1. 包餡甜湯圓

因內餡已含有高糖分,建議直接滾水煮熟吃,不要再額外添加糖或配料;且4顆就等於一碗白飯的熱量了。

2. 包餡鹹湯圓

內餡含絞肉、油脂已經過調味,湯頭的配料就不要再用熱油爆香,改無油蔬菜湯底,如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮,搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃,不僅減少油脂攝取,也能增加飽足感;大約5顆鹹湯圓等於一碗白飯。

3. 無餡紅白小湯圓

圖片來源:Shutterstock

不要看一顆只有6大卡,因為吃小湯圓大家都是一碗一碗吃,建議湯底避開濃糖水,如:紅豆湯(每碗約為158大卡)或花生湯(每碗約211大卡),若再加上20粒小湯圓等於再加半碗飯熱量,建議改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味,保留食物原本風味、減少甜湯熱量,另外也可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用,營養均衡又美味。

廣告

主食代換原則 減少澱粉、熱量纏身

此外,高敏敏建議,吃湯圓時,把握主食代換原則,也就是說,若吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓,應少吃半碗飯,或是直接以湯圓代替當餐主食,才能避免澱粉量、熱量攝取過多。

(本文由《常春月刊》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章


延伸閱讀:

你可能有興趣
廣告
#廣編企劃||施羅德:為何美國遲遲不降息?60秒掌握資產配置密碼 #收益與成長 #Shorts #投資觀點
最新訊息
非會員2-已開始
訂閱天下雜誌電子報

天下雜誌當期內容的精華與延伸,每周三發送最具時效性的深度內容