進食和呼吸，好像不需要通過學習，天生就會。和其他動物相類，是活命之基本，生存的法則。
若你的要求只是停留於口腔期的原始，以續命為基準，以下的文字便可以不看，省下更多時間外出獵食，或像許多獸禽，多點睡覺，以免浪費熱量，影響生存。
先說呼吸，以維持活命為標準，當然不需學習，渾然天成。但如要活得更好，更健康，甚至修仙練道，這種呼吸便需通過學習才可得。如演員、歌唱家、舞蹈家甚至運動員，無一不需要經過嚴格的呼吸訓練。
這種把我們平常看似普通又理所當然的能力，加以鍛鍊，我們稱之為提升，是水平，是藝術，是文化也。
講到飲食，更是博大精深。不想在此做中華膠，但說到飲食文化，烹調料理，水平及文化之最高，非中華莫屬。理由何在？這要從歷史長河中去解答。富也，廣也，有閒也，文化衝擊也。
首先，所謂富三代而後知飲食，當然也有富三代還在啃骨頭的，但這只能算是在某些奇特文化圈中的異數，所謂物以反常為妖，這種富三代而滯於狗食的現象，只能說是妖孽吧？
有錢有閒，開發千萬種吃法
好了！富了之後當然有所要求（這是對正常人而言），有要求便會學習，學習便有所得，有得也要有食材方可發揮。
看中華地大物博，真是林大什麼鳥獸都有，天上飛的，地上跑的，洞中爬的，水中游的，真是除了桌子外，背向天都可往嘴裡放。
於是煎、炒、煮、炸、燜、燉、焗、蒸、煨、滷、熬、燴、涮、燻有了；鑊、煲、鍋、盆、釜、甑、鼎也來了。雖然農民還是常吃糠穀野菜，但若有天富裕，還是會改吃東坡肉的。
有錢便有閒，有閒便更有時間胡思亂想，胡思亂想除了可令人墜落外亦可使人提升，因此熊掌、豹膽、虎鞭、魚翅、釀豆芽、五蛇羹、清蒸吐沙三天湖魚便成就了。
加之千年來的四方蠻夷戎狄文化衝擊，及後西風東漸，養活了更多的味蕾，這些饕餮遺產，雖存萬分之一，也足夠子孫後代參悟一生。
這些學問，當然不是那些吃甜點不要甜、東坡肉不要肥、鹹魚不要鹹、油條不要油、日本生魚片又要煮熟、義大利麵要煮至軟身、奶茶不要奶、吃齋又要外貌像肉類；但見一堆內臟豬骨，老炸油及麻辣紅汁，便吃得滿頭大汗、齜牙咧嘴的人物所能了解的。（責任編輯：曹凱婷）
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