大湖是一個在空氣中都透著淡淡草莓香的好地方。
清晨一時，空氣中還有薄薄的涼意。草莓田裡陸續亮起了燈光，草莓農總搶在此時採收草莓。否則遲了，就不會對味。
出磺坑附近的牛鬥山抵擋了東北季風，因此大湖氣候溫和溼潤，相當適合草莓生長。民國四十七年農友們從台北蘆洲引進草莓，經過多年研究才正式栽培成功。現在每年產量高達八、九千公噸、果大味美的新鮮草莓，讓大湖有「草莓王國」的美稱。
周圍群山環繞，儼如一湖，大湖也因此而得名。日據時代，在行政及商業上都相當重要的大湖，管理了臨近的卓蘭、獅潭、泰安。所以現在大家仍習慣將苗栗、大湖、竹南稱作苗栗縣的三大地理區。
