歷史愛跟埔心開玩笑。林爽文在中台灣起義，戰略是「打鹿(鹿港)開埔(埔心)」，一路所向披靡，卻在埔心踢到鐵板，遭義民浴血抵抗。平定匪亂之後，最愛到處提字寫詩的乾隆皇特地頒匾「褒忠」送往埔心，中途竟被「偷龍轉鳳」，真匾流落埤頭鄉的小埔心，正主埔心只好請鹿港秀才臨摹一個，補掛在忠義廟裡。
「雖然是假的，不過埔心的忠義精神沒辦法假的，」戊戌政變年間，家族遷到埔心定居的鄉長涂東坡解釋，埔心沒有赫赫有名的景點、物產，卻有一片忠義在埔心。
全鄉最大的黃姓家族就有最好的例子。早已退休的黃家丫嬛，雖然衣食無虞，至今仍忠心耿耿服侍家族中七十幾歲的智障老人，毫無怨言。現任勞委會主委陳菊，在捲入美麗島事件之後，躲在羅厝天主教堂達數月之久，都未被告發，「這就是我們埔心人的忠義，」涂東坡對於鄉民的有情有義深感驕傲。
