鋪在嘉義西邊的平原水田，來到民雄得學著爬坡。
盛著作物的黃土淺盤，一層一層往上疊，緩緩將綠秧帶到了山腰。坡度漸增，再無法橫切出梯田時，成片的鳳梨便驕傲地佔據了山頭，一叢叢繁茂的果葉，像把平原與丘陵綁在一起打上綠色的結。
躺在諸羅中心，平原與丘陵的交界點，明鄭時期民雄就被視為擴大開墾的要衝，設置營盤駐軍屯墾，還建造四十多座官方穀倉，收納彰化以南、嘉義以北的官糧。
溫和的氣候和腳下的沃土，吸引了一波波大陸沿海移民前來開墾。
智慧的富饒農鄉
然而平埔洪雅族打貓社，才是這塊鄉土最初的拓荒者，老一輩的人也都習慣稱這地方為「打貓」(Tancaw)。到了日據時期因為日文發音的Taucaw音似「民雄」，久而久之才變成今天的名稱。
現在的民雄仍是個富饒的農業鄉，閩南、客家、平埔族人，和諧傳唱著農村樂。
頂著傑出青年農民頭銜的陳錫卿拍著胸脯說：「咱這是智慧型的農庄。」民雄農產能在市場上打出名號，靠的是配合市場需要，不斷翻新品種和作物。
早年，黃土地上密密站滿甘蔗和竹筍，現在主角則換成了鳳梨。九〇年代，農會成立鳳梨產銷班，輔導沒有種植鳳梨經驗的農民，成功栽植十種以上的品種，並且調節產期，讓每年從三月到十月，市場上都能嘗到香甜的民雄鳳梨。
「我們鳳梨曝光率高，比較好賣，」正在巡視鳳梨園的阿興伯笑著說，現在務農養家得動點腦筋，不然才養不起一鄉這麼多人。
人文薈萃大學城
人口超過七萬的民雄，是少見的農業大鄉，沒有一般農村人口外流的問題，更特別的是這兒年輕人很多。一張張青春的笑臉，來自坡上的大學城。
沿著筆直的林蔭深入校園，陽光下，磚紅的暖色建物被曬得更溫柔了，教室裡傳來教授擴聲機裡的嗓音，與午後蟬鳴隱隱相應。錯落的草坪上，青年學子矯健地操練著團康活動，幽遠的寧靜湖畔，隨手一本小書就能消磨一個下午。
中正大學落腳民雄已過十個寒暑，慢慢和鄉民交往出一種新的氣氛。村裡小街上紅茶舖的老闆娘，正招呼著一群大學生：「學生囝仔多，感覺比較年輕啦。」較有流行感的小咖啡館、唱片行，開始穿插在鄉裡的雜貨舖、西藥房。
寬敞的大學校區，成為最像樣的休閒公園。「繞中正校園健行一周，得花一小時又五分鐘，」在國小服務的潘校長，是大學運動場的常客，不過今天的他，是專程來看雲門舞集的校園公演。
在民雄，象徵學習與生活藝文空間的大專院校，還有國立嘉義大學與吳鳳技術學院。再加上三所高中職，豐富的教育資源，每年吸引數千名莘莘學子，來到民雄展開學習旅程。
而對於民雄的子弟而言，當地人打趣說：「只要你願意，從幼稚園念到博士，可以不必離開家一步。」(陳慧婷)
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特色景點
劉家古厝
綠色田疇中矗立一西班牙式紅色古堡。樓高四層，牆面以凸起拱形磚線雕飾，頂樓灰色花鳥與人形浮雕，在在顯現大家宅院的闊綽。日據時代民雄商賈劉容如的故居，佔地一千二百坪。由於荒廢已久，院落裡藤蔓交雜氣氛荒涼，再加上鄉間流傳著百歲古厝靈異傳說，因此有「民雄鬼屋」的別稱。(陳慧婷)
位置：民雄鄉興中村
廣播文物館
日據時代為天皇向南洋發聲的超大中波機，四十年前對大陸心戰喊話的美製
發射系統，還有專業的年輕DJ都未必見過的大型懸吊麥克風，一連串台灣廣播生命史，都收納在民雄鄉間的曠野中。
中央廣播電台民雄分台，卸下當年為國防部心戰喊話的任務，轉為民營走入社區。除了綜覽廣播文物，還能直接參觀電台運作情況，堪稱一座活的博物館。(陳慧婷)
地址：民雄鄉民權路74號
電話：(05)2262016
嘉義觀光酒廠
越過以紹興酒甕堆砌的橘紅外牆，陣陣酒香開始全面瀰漫。
民雄工業區中的酒廠文物館，列著歴年來酒廠所製的各式酒類、商標，及早期使用的釀酒機具。伴隨酒國文物的簡報與展示，現場品酒、酒類與冰品等相關副產品販售，往往吸引大量買氣。(陳慧婷)
地址：民雄鄉福樂村中山路4號
電話：(05)2215721
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風土觀測站
位置描述
，東接竹崎、梅山，西連新港、太保，南與嘉義市相望，北鄰大林、溪口
2001天下一千大企業
．愛之味
節慶
．大士爺祭，每年農曆七月二十一日～二十三日舉行
景點
．中正大學，大學城，湖光山色，景色宜人，位於民雄鄉三興村
鄉鎮特色
．鳳梨的故鄉，民雄鳳梨品種多，香甜，每年三～十月都可品嚐
．民雄農會為行政院農委會推薦之優質農會
．教化之鄉，民雄擁有三所大專院校、三所高中職校，教化味濃
．多元之美，民雄境內閩南、客家、平埔各族，相處融洽、和諧
