疫情升溫，許多人閉關在家防疫，鄰近、方便又全年無休的便利商店，成為許多人維持生活功能的依歸。不論是飲食、收發包裹，甚至在去年疫情初始，便利商店還擔任起預購、分配口罩的功能，堪稱國家防疫隊的重要成員。
台灣便利商店的密度是世界第二，其服務與商品的多元，簡直到了令人瞠目結舌的地步。但超商愈便利，店員就愈辛苦。
他們必須熟記上千種商品的位置，還從基本的結帳、上架、清潔，到現在要學著泡咖啡、擠霜淇淋、烤熱壓土司，並要在短短幾分鐘內完成，讓人驚嘆超商不只無所不能，更充滿無限可能。（看更多：被便利商店耽誤的科技公司 你到各超商都喊的ibon，萊爾富發明的）
張立祥是台北大學社會學碩士，新書《萬能店員》改編自獲頒台灣社會學會碩士論文獎與田野工作獎的作品。
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