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劉銘傳「金葫蘆」認證 — 百年老店2:台南嚴振發茶行

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不到二十坪大小的店面,擺滿一百五十年以上、成排斑駁的武夷山錫製茶罐,九十歲老先生守著櫃台,用流利的日語向日本訪客細細講解,台灣高山茶如何烘焙、如何飲用才有風味。一旁,年輕助手則用兩張長方紙,反覆摺疊包起茶葉,最後蓋上清朝創店留存至今的牛骨店章,裝袋交給客人。

台南市民權路老街的嚴振發茶行,創立於清朝道光年間,根據台灣文史學者考據,是全台歷史最悠久的茶莊。古樸的門口,除了懸掛一塊百年的「振發」古早店招,沒有其他多餘裝飾。略顯昏黃的燈光、陳舊的櫃台和板凳,看熱鬧的嫌舊,但慕名而來的日本、香港、新加坡,甚至歐洲客,卻為之瘋狂。

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