機械博士郭海鶻　豬肉搭上OEM

效率提高、成本下降，是台灣在加入WTO後農業的因應之道。而這樣的努力，正在台灣的養豬業界推廣中。
兩年前由十七家海內外食品公司合組成立的中華食物網，目的是希望做大宗物資（如玉米）的線上電子採購，以壓低成本、提升農戶競爭力。而這個理想的第一個實驗就發揮到台灣的養豬業上。
目前三十多位中華食物網遍布台灣各地的員工，正在全方位的協助豬農，讓養豬業成為像製造業般，從採購、生產、品管到銷售的統一規格化、OEM化。
「豬肉代工要做到像筆記型電腦代工的層次，首先豬飼料就要像CUP、DRAM、TFT等零件一樣，有固定的規格，有固定的價格，」今年六月被大城長城總經理韓家寰挖角回台的郭海鵬說。
然而，要求穩定的飼料價格，首先就要有足夠的需求。台灣目前養豬超過五千頭的農場，只有一二五家，除非聯合採購，否則拿不到便宜的飼料。道理簡單，但要說服這一百多家俗稱「豬頭」的大養豬戶聯合採購談何容易？
不過，這項工作對於一個「在美國拿到機械博士、在大學教過書，曾經行銷過電腦硬體、停車場設備、投資過商務旅館，並輔導過兩家電信軟體公司在那斯達克上市」的人來說，並不困難。
為了推廣大豬農加入剛剛成立的TOP 100俱樂部，加入聯合採購的行列，四十九歲的中華食物網總裁郭海鵬搬出當年在大學任教時神情，說起教來：「不管養豬戶買不買我們的飼料，我們要替他們想想看，養豬最傷腦筋的是什麼？」
養豬戶最希望豬的瘦肉多，中華網有價值四十萬的超音波瘦肉分析儀，定期到豬場替豬隻測量，豬太肥了，就建議農戶調整飼料；有時天氣突然變化，中華食物網的業務員就建議農戶該在飼料中增加維生素及礦物質，以防豬隻感冒。
高雄阿蓮的養豬戶黃義隆，就是這樣向中華食物網訂購玉米等大宗物資及各種營養素。在中華網的專業人員協助下，效率已提升，豬隻死亡率下降三成，生病率也在下降中，使得抗生素的利用下降，不只降低成本，更減少抗生素殘留。
養豬戶正在摸索出一套從採購原料到豬隻飼養的標準化流程。如果台灣各種農業都能逐漸往OEM的規格化道路邁進，農業的競爭力勢必再提升。