大摩創廠180週年之際，品牌以漂亮的拍賣身價與全新作品，完美展現今昔對比，例如大摩62年，2002年第一次的拍賣價格已達25,877英鎊，但在今年5月的蘇富比拍賣會上，此酒款以266,200英鎊、約合新台幣近1千萬元落槌成交，不僅身價翻了10位以上，亦較預估價的兩倍，成為此次拍賣會最高拍價的珍稀佳釀，亦完美體現電影《金牌特務》開場橋段的一句台詞：「大摩62年，一滴都不能浪費。」
過去的180年之間，大摩雖然幾經易主，但不變的是「12支鹿角的鹿首皇室徽章」，做為永世傳承的品牌圖騰，以及憑藉著絕佳人手工藝，製作頂級威士忌的那份初心。顯而易見的改變是，品牌推陳出新多元年份酒款，迎來威士忌愛好者的好評不斷。以台灣首賣的全新酒款「雪莉臻選系列」之大摩雪莉三桶12年為例，此酒款乃首席釀酒師理查．派特森（Richard Paterson）全新策劃系列之首款珍釀，不僅大幅提升雪莉風味的比例，並以全新包裝搭配完美臻選之酒液，再次吸引酒迷的目光與討論。
全新雪莉臻選系列誕生 大摩雪莉三桶12年尊榮登場
大摩雪莉三桶12年蘇格蘭單一麥芽威士忌，最初於美國波本桶中熟成，以香草和蜂蜜香氣基底，進而轉桶至三種不同風味年份的雪莉桶熟成，包括特別訂製西班牙雪莉桶，由Oloroso陳年珍稀雪莉酒與Pedro Ximénez（PX）極甜雪莉酒浸潤而成，帶來溫潤的堅果甜香，以及層層交疊的果香與香料口感。此酒款具備更強烈的雪莉桶風格、更高的酒精濃度，堪稱大摩雪莉桶的完美原型，具有超越年份的高貴風味，品味更顯尊榮。
素有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師理查．派特森，憑藉著入行50餘年的釀酒經驗，展現卓越的橡木桶工藝，他特別邀請西班牙三大橡木桶供應商Tevasa、Vasyma與Paez共同策畫「最完美的雪莉酒桶」，進而成就這款前所未見的大摩雪莉三桶12年，不僅成為為品牌入門款另一經典之作，更是倍感尊貴的珍釀。從歷久不衰的經典大摩12年，到今日的大摩雪莉三桶12年，威士忌行家不僅見識到品牌的與時俱進，更能從口感、風味等細節中感受到大摩在時間淬鍊下的自我提升與轉變。
三款高年份佳釀同步登場 180年盛宴邀您歡慶
大摩的身價，從很多拍賣會的落槌價不言而喻，而作為收藏與投資的夢幻逸品，品牌持續以「老酒銀行」的尊榮之姿，在歡慶180週年的同時，除了發表完美雪莉風味的大摩雪莉三桶12年，更自年初開始，陸續推出高年份珍稀酒款大摩20年、大摩28年、大摩51年與大摩60年。大摩28年單一麥芽威士忌，乃亞洲年度限定酒款，限量1,300瓶；隨後是全球限量僅3瓶的大摩60年，源自兩桶60年前極其珍貴的雪莉桶，其首次蒸餾是在1951年6月7日，以41.7%酒精濃度裝瓶；再加上於1966年進行蒸餾，使用混合酒桶陳年的大摩51年，擁有甘草、爪哇咖啡和水果蛋糕的香氣，以及李子、葡萄乾、生薑蛋糕、熱巧克力、鳳梨，以及剛出爐的吐司風味，全球限量51瓶。以上三款高年份珍稀佳釀，可望令大摩在日後的拍賣市場再添佳話。
走過180年歷史，大摩改變了多少？威士忌愛好者總能在細細品味之中，感受到大摩對於釀酒的初心與感動；收藏家或投資人勢必也能拍賣會中，體會到逐年看漲的大摩高年份酒款身價。為了讓酒迷更進一步認識大摩的非凡成就，品牌將於12月11日在台北萬豪酒店舉辦【DALMORE：鎏光奢藏】大摩180週年慶宴，首創跨時空、跨國界，高規格打造極致珍稀藝術劇場沉浸體驗，並由傳奇釀酒師理察．派特森邀您走入大摩的時空背景，穿梭時光淬煉的完美及精湛的轉桶工藝，進而體會大摩珍稀窖藏與奧祕複雜的轉桶熟成工藝，詳細資訊請上報名網址：https://bit.ly/3fVutvG
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
