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你知道嗎，根據國際航空運輸協會統計，2017年，114萬公噸飛機食物被廢棄。但這些沒被吃的食物都去了哪裡呢？如果完整、連上方鋁箔都還沒掀開過的飛機餐，會給下一班的旅客食用嗎？
當然不行，剩餘的熱食都會被視為「被污染過了」，因此班機一抵達，就會被膳食公司回收掉。因此下一趟旅行飛機降落時，如果你比較晚離開班機，不妨探頭一看，你或許會發現膳食公司正忙著呢。
多年來，許多航空公司採取多種永續措施，保護環境，像是不用塑膠吸管、改用玉米製成的食物托盤等。但剩食的浪費問題，依然待解。
每一年，20％的飛機餐終究會被浪費掉。這不只是航空公司難以控制的成本，更為垃圾掩埋場增添龐大壓力。
