出國旅行買伴手禮，品嘗異國風味的道地食物，在這個全球疫情延燒、邊境封鎖的時刻可沒那麼容易。但現在在泰國門市、菲律賓購物中心能買到設計精美的臺灣茶禮盒，還有新加坡、馬來西亞的臺灣特色農糧櫥窗，也能看見紅藜馬告山藥雞湯等充滿臺灣特色的美味，讓外國人也能輕鬆享受臺灣味。
喝茶也能Young又潮！顛覆你對臺灣茶的想像
走進海內、外觀光客最愛造訪的臺中國家歌劇院，臺灣茶食品牌「百二歲」櫃位上的掛耳式茶包，能讓任何人都能快速沖泡出一杯好茶，一旁還有精緻美味的茶糖、茶餅、冰淇淋，讓人一試就愛上。
一家人共同打拼、傳承茶事業超過百年，來自南投名間松柏嶺茶業第五代的李鎮嶺，從茶廠轉型經營餐廳，推廣茶事體驗，他與團隊持續投入研發與創新，想顛覆大家對泡茶的想像，「我們希望讓更多的年輕世代和外國人，也像品嘗咖啡一樣，輕鬆的享受臺灣茶。」，年產千萬包的掛耳茶包和各式各樣的創意茶點心，不僅和名間鄉在地茶農合作，穩定契作生產，更捨棄了自動化的包裝設備，讓社區媽媽也能加入一起包茶、裝茶的行列。
不只聚焦在臺灣市場，百二歲也把創意茶食結合食品加工專業，嘗試研發出符合東南亞氣候和飲食習慣的口味，再加上充滿臺灣文化的包裝，打造充滿文化與生活特色的伴手禮，搶攻東南亞市場。「研發需要資源和時間，幸好有農糧署的計畫來幫忙，讓我們有餘裕可以開發體驗式的茶具，來協助客人融入茶文化情境。」李鎮嶺笑說：「還針對海外市場需求，開發出有臺灣意象、結合中英語包裝的新品項，包括蜜香紅茶、四季茉莉花茶、橙香青茶的掛耳茶包開發與包裝，以及焦糖奶茶餅、日月潭黑糖奶茶餅和阿里山焙茶奶茶餅等。」
最重要的是能透過國內、外的行銷推廣活動，例如打開泰國的通路，參加菲律賓馬尼拉食品展，製作拍攝茶影片在東南亞網路媒體進行各種宣傳推廣，整合線上與線下的資源宣傳曝光，讓喝茶也能既潮、又Young、又國際，打開臺灣茶品牌知名度與海外通路。
臺灣特色食材入菜，熱騰騰端上國際舞台
把紅藜、馬告、菇類入菜，製作成魚肉燥、雞湯、魚湯和素食可用的燴菜，只要輕鬆加熱就能快速上菜，幫忙碌的現代人省下大把料理的時間，這是全臺唯一「台灣滷味博物館」推出的創意料理，也是創辦人得意中華食品公司陳秀卿董事長行銷東南亞市場的最佳利器。
從夜市創業，擺攤賣滷味開始，陳秀卿和先生邊做邊學，一步步打下事業基礎。為了轉型成為專業供應商，她不僅重回校園學習讓滷製過程標準化、食品常溫保存知識和國際行銷，更潛心研發出許多適合國人口味與需求的滷味產品；成立專業的工廠，以嚴格的品質通過CAS、TQF、HACCP等海內、外驗證，確保產品安全無虞；而且打造了博物館兼觀光工廠，創造多元體驗，讓更多消費者能看見她的理念與堅持。
「創業過程中，有幸遇到許多貴人，帶著我們到世界各地去展售。」陳秀卿分享把滷味賣到國際市場的經驗，為了搶攻馬來西亞、印尼、新加坡等市場，她也積極投入開發新口味、開發常溫型態包裝，以因應運送過程冷鏈不足的困境。「幸好有『加值化農產品產銷及物流技術，運籌亞太潛力市場』旗艦計畫的加持，我們也運用國產的臺灣特色作物紅藜、馬告和香菇等，開發符合外銷規格的新包裝、新菜色。」
除了在當地通路，設立臺灣特色農糧櫥窗增加銷售外，得意中華公司還藉由電視、網路等宣傳，提升當地人對臺灣特色農糧產品與即食料理的認識，讓更多海外消費者，也能輕鬆快速地品嘗到臺灣健康的食材與美味。
(財團法人農業科技研究院/企劃)
