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《繞著世界喝一圈》壯遊者的品味再造之旅

2020年的全球疫情,悶壞了熱愛旅遊的心,這時候看著一字一句描繪生動的新出版旅遊書《繞著世界喝一圈》,有種隔靴搔癢的蠢蠢欲動,卻也間接滿足了旅人魂的鄉愁。

格蘭菲迪-威士忌-繞著世界喝一圈-詹昌憲 《繞著世界喝一圈》作者詹昌憲James將擔任格蘭菲迪品牌大使10年來探索威士忌的旅程化為文字,以酒食為路引,帶領讀者進行一趟深度的文化之旅。圖片來源:格蘭菲迪
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「旅行就是一種移動的閱讀,在那個時空當下,閱讀著那片土地上的故事。不能飛的時候,閱讀就是靜止的旅行。」《繞著世界喝一圈》作者詹昌憲James笑著說;翻動書頁、視線劃過一趟趟旅程記憶,彷彿思緒又回到了世界不同角落。而威士忌,則是裝載在瓶中的風景,不同於那些難以複製的美食美景,散溢的酒香總是能再現旅途中的氣味。

如果用誠品書店裡旅遊、美食品味….等分類方式,《繞著世界喝一圈》是一本很難被歸類的書。有美酒佳釀、有景緻風貌,有冒險的故事,也有酒廠老匠人娓娓道來的歷史足跡;時而談歷史文化,時而帶你體驗異國街頭的現代風情。當讀者還沉浸在故事裡遙想著印象派畫作的癲狂筆觸,下一步,James的筆尖又繞到了威士忌的歷史故事裡。

不過仔細想想,這不就是世界真正的面貌嗎?一隻蝴蝶掀動翅膀,可以造成千里外的颶風,每一個故事背後都有更千絲萬縷的故事,當我們能用更廣闊的角度看待旅遊,不同視角能帶來新層次的體悟。

很多事件,其實都有不在視野裡的驅動因素;這本書的誕生也是。

如果只看書中遍佈世界不同角落的旅行足跡、生動的故事,多數人也許會羨慕James是因為有「威士忌品牌大使」這份工作,才有機會探索這麼多常人沒機會體驗的深度旅遊,但是和James聊過之後,才發現這一切不是憑空而來,而是像書中第一章的非洲吉力馬札羅山攀頂:設定目標,儘管途中總有挫折痛苦,依舊堅定地一步步向前進。

說故事 也是創造故事的人

「我原本以為我是比較安於現狀的人,後來發現那是因為沒有從另一個角度看自己。」James回憶當初剛從咖啡產業跨足酒業,原本滴酒不沾的他剛開始擔任格蘭菲迪的品牌大使,被品酒會上的拚酒氛圍嚇得只想趕緊轉行,老闆一句「改變台灣的喝酒文化」讓他留了下來,當起了一個帶著大家品酒、也品味威士忌背後故事的人。故事不夠的時候,他想辦法向老闆承諾業績、爭取預算飛到當地挖掘故事;因為機會得來不易,每一趟旅程都要花上數個月規劃,事先讀過各種相關背景資料,在當地抓緊每一分一秒用眼睛、身體和心體驗,即使一開始語言不通,比手畫腳也要和老匠人們對談,探索刻劃在他們記憶中的歷史軌跡。到現在,濃重的蘇格蘭腔在他耳裡已是分外親切。

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以探索威士忌背景文化故事為旅行取向,James造訪了不少一般旅行團不會踏足,但卻充滿歷史文化故事的地方。透過親身到訪,更挖掘出一般歷史或旅遊書鮮少觸及的故事。

謙卑換位、堅定沉潛 換來生命視角的深與廣

旅行也不總是優雅愉快,除了吉利馬札羅山忍受身心煎熬與死亡並肩,書中探訪不少世界酒史的原鄉重鎮,不乏許多偏僻難行、未完全現代化的地方。但就像被孤立於國際社會近60年的古巴,即使物資缺乏、基礎設施破落,卻也有著讓James深深愛上的一面。「哈瓦那落後到我第一天就想落跑,但是當你跳脫現代人的傲慢,學會去欣賞他們的音樂、街景,第二天你就會開始愛上它。」

還有一次,James為了探尋大航海時代加烈葡萄酒的故事,規劃了一趟馬德拉島的行程,卻因路途遙遠曲折而被老闆打了回票。不放棄的他後來輾轉探知臺灣竟也有人在釀馬德拉酒,造訪後意外催生了以臺灣埔桃酒桶送到蘇格蘭過桶釀造的格蘭菲迪「台灣精神」酒款。而James的馬德拉島之行後來也趁著一次西班牙出差的機會,再度抓緊機會提案「順路」轉機前往,最終得以成行。

「有時候等待也是一種必要的成本。如果你覺得是對的事,不要放棄,但也不需要去硬衝,放在心中,時機成熟時它就會發生。」James說。

將釀造臺灣埔桃酒的橡木酒桶送到蘇格蘭酒廠,耗時2年過桶熟成的格蘭菲迪「台灣精神」酒款,蘊含著台灣的陽光、空氣、土地氣味。將釀造臺灣埔桃酒的橡木酒桶送到蘇格蘭酒廠,耗時2年過桶熟成的格蘭菲迪「台灣精神」酒款,蘊含著台灣的陽光、空氣、土地氣味。

最深刻的人生體驗 來自為自己領路

書中有一句話,值得旅遊愛好者細細咀嚼:「我們總是期待有一趟旅行能改變現在的自己,事實上那是不可能的事情。」能創造改變的,永遠是我們自己。

性格決定命運,旅遊的視角決定生命的深度和廣度。很難斷言是格蘭菲迪的「領路者」精神催化了James看到目標後堅定踏步向前的個性,或是個性使然、讓他能在這份工作中特別綻放光芒。正如謝哲青在《繞著世界喝一圈》推薦序中說的:「在一個對距離失去敬意、對生活欠缺想像的今天,James在千篇一律的旅遊經驗中,找尋體驗偉大的契機。」也許我們都該學著在旅遊、在每一天的日常中用不同的視角、更深刻的心去體驗。在無法旅遊的當下,不妨從《繞著世界喝一圈》這本書開始,跟著James一起練習。

為了讓品牌大使深刻體驗「領路者」精神,同時也向誕生於大雪中的「雪鳳凰」酒款致敬,格蘭菲迪把品牌大使們送上吉利馬札羅山的暴風雪絕境,催生出書中第一章、改變James人生觀的冒險故事。為了讓品牌大使深刻體驗「領路者」精神,同時也向誕生於大雪中的「雪鳳凰」酒款致敬,格蘭菲迪把品牌大使們送上吉利馬札羅山的暴風雪絕境,催生出書中第一章、改變James人生觀的冒險故事。

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