污染企業怨「像被鬼纏上」　熱血歐吉桑黃煥彰20年檢舉上百廢棄物

鋪上紅色桌布的宴席，遠看擺滿色香味俱全的美食，近看卻讓人汗毛直豎。

桌上菜色包括五彩三明治、雲林硫燻石灰椰子酥、桃園辛辣炒青螺、高雄松露巧克力、台南高鉻香芋丸，搭配彰化香鎘冠軍米。

「這些食材，都是台灣在地生產，取自於農田、魚塭、河邊與海邊，」2017年，高美館一場攝影展的說明文字這樣寫著。

（黃煥彰提供）

「經過特殊料理，除了展現食物的美味，更添加許多元素與人工甘味，營養豐富及促進食慾，且所有食材都有生產履歷，經過檢驗，還有政府單位掛保證。」

原來，這些「食材」的生產地，被各式事業廢棄物毒害，恐有傷害人體健康之虞。（看更多：失控的高科技廢物）

過去20年，中華醫事大學護理系副教授黃煥彰，率領台南社大志工團隊，在全台記錄並檢舉事業廢棄物棄置，製成讓人怵目驚心的台灣污染地圖。