【文化科技智慧城】科技人跨界返鄉，背負農民期待為關西仙草產業續命

「父親在桃園開電子公司、做印刷電路板，依據科技業的習慣，只要把製程、良率弄好，就會拿到訂單。但是食品業卻不是這樣，我們找來食品工業發展研究所輔導仙草的加工製程，也把產品做得很好喝，但就是找不到客戶。」留學海外、待過金融業的劉興檀，那時任職於父親的電子公司，並在清華大學攻讀EMBA，見到裕大在經營的頭一年後，營收不見起色，乾脆回鄉接下裕大。

一開始，劉興檀用土法煉鋼的方式，走訪一家又一家的餐廳，推銷裕大的仙草汁，希望找到有意願購買的客戶，「結果因為大家沒看過裕大這個品牌，沒有一家餐廳敢賣。」後來，他開始跑展售會，擺攤曝光裕大仙草的品牌。

「哪裡有展售會，我一定去參加，要打出裕大的能見度。」每當假日，劉興檀與太太兩人開著車，載著仙草汁去展售會擺攤，有時一整天的營業額只有一百元，連媽媽都質疑他參加展售會，是做沒有效益的事，「我會跟她（母親）說，很多客戶都是在展售會上開始接恰的，有去就有開發客戶的機會。就像我的一位通路客戶就是在展售會上，看到我賣的裕大仙草，才來洽談合作。」

背負著仙草農民的期待，劉興檀對於仙草的栽種、加工到行銷，幾乎親力親為，甚至還研修食品安全的課程，考取鍋爐操作證照，負責操作熬煮仙草的設備；從商學院畢業的太太則去大學夜間部再進修，拿下食品相關科系的學位，擔任裕大的食品衛生管理人員。

楊文科縣長去年重啟竹縣SBIR計畫，期盼提供中小企業更多創業資源。

借助SBIR計畫  打造仙草產銷平台

想要讓關西仙草產業續命，不能光靠年輕人自己去單打獨鬥，還必須懂得借力使力。劉興檀透過EMBA同學的介紹，提案申請新竹縣一○三年度「地方產業創新研發推動計畫（地方型SBIR）」的補助經費，重新打造廠區成為「裕大關西黑蜜館」，並重新設計品牌識別系統、DIY體驗課程等，增加知性解說、感性故事，改變仙草在消費者心中的傳統形象，並鏈結了關西仙草產業上下游的定位與規模，成功扮演關西仙草產業的產銷平台。

同時，劉興檀也參加新竹縣政府舉辦的國內外參展活動，以及地方產業相關發展計畫，繼續開發國內外客群。在今年，包括他在內的八位新竹青農，獲得縣政府的支持，成立「新竹縣農產運銷合作社」，將各自技術成熟、具有生產規模的農特產品，前進國際市場行銷。

從接手裕大至今的五年來，劉興檀逐漸打開裕大的品牌知名度，目前仙草相關產品已經鋪貨到有機超市、大賣場、國道休息站，年營收達到一五○○萬元。

「竹夢青年培力講座」講師洪震宇帶領青年思考竹縣風土、商機。

竹縣投入青創輔導資源  共同打造提供安居樂業的新竹縣

年輕人帶著不服輸的志氣、奮力投入的勇氣，返鄉打拚事業，更需要給予鼓勵與支持。楊文科強調「想辦法就有辦法」，重視青年議題的新竹縣長楊文科，擁有竹科、中科多年的產業經濟，對於年輕人創業的辛苦，感同身受。

因此，新竹縣府規劃一系列青年相關活動，包括辦理青創輔導計畫、提出以創業培力為核心的「竹青創生夢想育成計畫」等，呼喚年輕人返鄉，打造安心創業更安居樂業的未來。

參考：新竹縣地方型SBIR計畫開跑

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