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帶老外網紅包粽子、喝擂茶 用在地文化吸引全世界

隨著旅遊型態的轉變,旅行,不再只是看風景、住飯店、吃美食,藉由「體驗旅遊」創造獨一無二的旅行經驗,也讓以體驗在地人生活為主的文化及鄉村旅遊蘊藏了無限商機。

在地創生-永續-宗教-Airbnb 圖片來源:Airbnb提供
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綜觀全球,觀光帶動的經濟約佔全球GDP的百分之十,實不容小覷,但消費動能仍多集中於觀光勝地及大型都會區。

不過隨著旅遊型態的轉變,讓旅行不再只是看風景、住飯店、吃美食,藉由「體驗旅遊」創造獨一無二的旅行經驗,也讓以體驗在地人生活為主的文化及鄉村旅遊蘊藏了無限商機。

這是因為大型連鎖飯店及度假村開發業者鮮少投資在鄉村地區,但這些鄉村地區,卻有豐富卻罕為人知的自然資源或人文歷史特色。

外國旅客在新竹北埔體驗自己動手做擂茶。(Airbnb提供)

2008年,Airbnb從3張氣墊床、3份早餐開始。短短11年,發展成遍布全球超過191個國家、10萬個城市、700萬個據點、平均每晚超過200萬人進住的旅宿訂房平台。截至2019年4月,全球已有5億房客入住Airbnb房源。這個成績超越許多歷史悠久的全球連鎖飯店集團。不但是商業奇蹟,也是網路時代共享經濟的成功故事。

2016年年底Airbnb體驗服務(Experiences)上線,讓具有一定技能或知識的達人可選擇在閒暇時間接待旅客,傳授旅客手工藝技能或帶他們走在巷弄中了解當地歷史文化,讓旅客除了遊覽風景名勝外,還可以與當地文化有更深的接觸與體驗。

目前Airbnb體驗行程已超過4萬個,遍布全球1千多座城市。

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觀光旅遊的經濟效能不只是大城市與都會區能受惠,透過災後重建、農村串聯、貧村改造等方式,讓本身具有旅遊資源與觀光優勢的鄉鎮,能夠從住家分享開始,吸引世界旅人到訪,甚至透過住宿與達人體驗活動,讓觀光成為帶動鄉鎮經濟發展的動能。

日本奈良「吉野杉之家」

位於奈良縣中部的吉野山,滿山遍布3萬株山櫻花,有「日本第一賞櫻勝地」之稱。但是就像許多日本偏遠地區一樣,人口逐漸減少,經濟及社區發展也逐步萎縮。一年之中,除了每年春天為期約4週的賞櫻人潮以外,其餘的日子就是一座經濟活動靜默的小鎮。

吉野山有滿山的杉木,500年前就是日本城樓、佛寺愛用的頂級建材。因為有計劃的養林培植樹木,因此收成的杉木品質極佳,帶有自然香氣,被視為日本杉木中的高級品,除了用為建材之外,也被視為製作釀酒樽的良材。

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從林業延伸出的釀造業、木材加工業、木造建築業等技術,代代相傳,累積為豐富的職人工藝。在日本建築師長谷川豪眼中,將自然資源和以其衍伸出的傳統工法都保留下來的區域很少見,而這正是吉野町的獨特魅力。

吉野杉之家外觀簡樸,用材、做工皆呈現在地木造工藝特色。(Airbnb提供)

加上吉野山是賞櫻名勝,觀光資源相當豐富,卻因人口及產業結構的改變漸漸沒落,旅客來到這裡缺乏停留與深入認識的管道。

2017年,Airbnb與以林木產業著名的奈良縣吉野町合作,邀請長谷川豪操刀設計,打造了「吉野杉之家」(吉野杉の家)。

吉野杉之家是棟線條簡樸的兩層樓木造建築,除了用吉野開採而來的高品質杉檜,長谷川豪參考當地造屋工法,聘請在地木材建築職人打造,從設計發想到施工的每一個階段,都納入吉野町的傳統產業。

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長谷川豪認為吉野杉之家不只是棟木屋,更是活絡當地觀光的基地,因此建造地點特別挑選在吉野川旁,因為這裡是昔日原木順流而下停靠站的河段,象徵邁向未來與世界旅人接軌的出發點。

吉野杉之家內打造了住客和居民彼此交流的空間。(Airbnb提供)

他刻意將一樓設計為整面落地窗的橫長居廳空間,開放性廊緣設計不但一覽周邊景致,更可作為住客與在地居民活動交流的場地。

吉野杉之家在Airbnb平台上架後,年訂房率高達90%,其中住宿收益高達97%回饋給地方文化遺產保存之用,讓沒有實際參與的民眾也能受惠,形成優良的永續循環。

期待讓世界旅人體驗台灣好客文化

台灣超過3000公尺的高山有200多座,爬山、溯溪、泛舟等戶外活動非常精彩有趣;台灣各地都有廟宇與傳統節慶活動,以每年農曆3月間長達9天8夜的大甲媽出巡遶境為例,每年都吸引數百萬人參與,被譽為全球三大宗教盛典之一。

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若能將台灣傳統節慶搭配各項休閒體驗活動,推出具台灣特色的旅遊行程,不但可讓世界旅人來台灣體驗原汁原味的傳統文化慶典,同時可徜徉於台灣山林與海洋之美。

以色列旅遊作家Gili在南投竹林步道感受台灣自然之美。(Airbnb提供)

為了讓海內外旅客得知多樣化的台灣人文風情與自然景觀而造訪台灣,Airbnb過去幾年曾與新竹縣與台東縣政府合作,以贊助方式進行民宿教育訓練、提供多國語言翻譯支援,甚至跟國際媒體及網紅合作,邀請他們到新竹北埔喝擂茶、竹東體驗一日農夫、住花東特色民宿、造訪排灣族部落學習製作原住民粽子「阿稗」、到羅山村學習製作泥火山豆腐、在靜浦部落體驗划竹筏、學習阿美族利用八卦網灑網捕魚。以上種種新奇的體驗,讓外國媒體與網紅留下深刻印象。

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台灣民宿主人充滿人情味,熱心提供旅客許多在地人才知道的祕境美景美食,願意介紹旅客去嘗試在地人文歷史導覽或自然探索等體驗行程,讓來自世界的旅客不只透過平台的服務在陌生環境找到有歸屬感的住處,更有機會跟熱情好客的台灣人交流,獲得多元的獨特旅遊經歷。

外國旅客Mike正為平安符過火,體驗台灣傳統寺廟文化。(Airbnb提供)

期待未來能跟政府合作共同在國際上行銷台灣,以吸引在亞洲主要城市工作的歐美人士利用週末假期來台灣度假,體驗具有台灣特色的文化小旅行或自然探險行程,進而體會在台灣生活的自由自在及濃厚的人情味,期盼他們愛上台灣,把台灣當成另一個家,每年重複回來探望住在台灣的家人與朋友。(責任編輯:賴品潔)

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本文摘自臺灣商務印書館《讓世界旅人看見台灣:地方創生X觀光創新的12堂課》

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