近期，雲端廚房成為全球新創圈最火熱的題目。
除了Uber創辦人卡拉尼克（Travis Kalanick）的雲端廚房（CloudKitchens），獲沙烏地阿拉伯公共投資基金4億美元大力支持；來自印度的同業Rebel Foods，也宣布募得1.25億美元D輪資金；而Uber前員工成立的虛擬廚房（Virtual Kitchen），更一出發就獲得矽谷一線創投Andreessen Horowitz等注資1500萬美元。
幾乎每週，我們都會聽到幽靈餐廳創辦、擴張、成功募資的消息。
很多創業者問我，這真的是典範轉移？還是像過去5年由WeWork所帶領的共同工作空間淘金熱，或如更早之前的共享單車、半價團購大浪，終將泡沫化？
當然任何新興垂直都可能因為供給端過度投資，而加速走入成熟期、衰退期，讓參與者無利可圖。
但現在鳴槍起跑的雲端廚房大拓荒，我認為，是20年難得一見、真實且巨大的市場板塊位移，尤其是以下幾個關鍵：
訂閱管理 Insight 電子報（每週一發送）
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
訂閱管理 Insight 電子報（每週一發送）
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
