拋開辜家光環，她如何以「品味」征服義大利飯店業？

11月暖烘烘的冬陽，撥開日月潭瀰漫在林間的山嵐和湖面的朝霧，清晨夢幻迷離的美，瞬間幻化成藍天白雲的清新。

日月潭雲品酒店外觀。（雲朗集團提供）

一身月白藍套裝的雲朗觀光集團董事長辜懷如，在人高馬大的執行長張安平身旁，顯得特別嬌小。

在近百位員工、客人的簇擁下，他們夫妻揭下蓋在雲品溫泉酒店新餐廳「Ken Can」招牌上的紅布幔，象徵這家高檔粵菜餐廳正式開門迎客。

（雲朗集團提供）

「Ken Can」餐廳是雲品這次十年大改造的重點之一。為了強化集團內休閒度假資優生雲品的餐飲實力，特別把連2年在《台北米其林指南》摘下唯一三星的君品中餐廳頤宮當家主廚陳偉強請來坐鎮。（延伸閱讀：蟬聯三星！頤宮憑什麼又成為台北米其林最大贏家？）