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日本沖繩百歲人瑞的比例世界第一，沖繩的高齡老人並沒有疾病纏身，依舊身材苗條、行動敏捷、思考清晰。沖繩老人這麼長壽，失智症的發病率卻低，也贏得世界注目。
到底沖繩人的飲食、運動、生活方式，有哪些值得學？最近，科學家將眼光關注在沖繩人愛吃酸。
沖繩香檬（Shikuwasa）是沖繩特有的物產，在沖繩方言裡，shi代表酸，kuwasa則是吃，有品嚐酸味的意思。沖繩香檬酸味強，除了擠汁當檸檬汁之外，也淋在烤魚、烤肉上，或擠在沾生魚片的醬油裡。
柑橘類被研究出能抗失智
日本東北大學的研究發現，柑橘類很可能是對抗失智的祕密武器。
這個發表在《英國營養學》（British Journal of Nutrition）期刊的研究，是首度針對柑橘的消費量和失智罹病率的大型調查。
